?閻良區食品藥監局持續開展食品小作坊綜合整治工作

近期，閻良區食品藥監局采取四項措施持續開展食品小作坊綜合整治工作。
一是抓責任落實。建立健全責任監管網格化體系，加強對小作坊日常監管和巡查整改回訪工作力度，層層簽訂“食品安全目標責任書”加強責任落實。加強小作坊信息公示制度，建立健全進銷貨臺帳管理制度。完善“兩檔“建設，建立健全小作坊基本信息。
二是抓系統監管。持續將保持質量衛生安全基本條件作為巡查的重點，開展對問題小作坊的回訪和督促整改。采取動態監管、錯時監管、例行檢查、突擊檢查等方式排查風險消除隱患。積極發揮街道、社區協管員作用，開展小作坊隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作。
三是抓風險防控。收集與產品質量相關的原輔料、加工工藝、食品添加、環境衛生、產品檢驗等風險信息。督促企業落實食品安全主體責任自查報告，建立重點關注食品小作坊名單，統一納入年度重點整治范圍，消除食品安全隱患。對食品安全意識不強、主體責任落實不力的食品小作坊進行約談。
四是抓重點領域。將農貿市場、城中村、城鄉結合部等確定為重點區域，將豆制品、米粉、醬鹵肉、花生油等食品小作坊的品種作為重點監管品種。
此次，共檢查食品小作坊30余戶，現場整改2戶，通過檢查，大部分小作坊能按照監管要求規范從業。下一步，區食品藥監局將繼續加大食品小作坊的監督檢查力度，降低食品安全隱患，保障廣大人民群眾飲食安全。

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