樂山“劉三姐”：最美花兒綻放在高墻之下
在四川省嘉州監(jiān)獄，活躍著一群特別的“鏗鏘玫瑰”。在這個關(guān)押男犯的監(jiān)獄，女警雖然沒有奮戰(zhàn)在監(jiān)管一線，但她們在各自的崗位上默默付出與堅(jiān)守，奉獻(xiàn)出最美的芳華，使得監(jiān)獄有序、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
日前，該監(jiān)獄表彰了8名女警和女工，她們榮獲“最美花兒”的美稱。記者走近這些綻放于高墻之下的“花兒”，聆聽她們的動人故事。
安檢之花
嚴(yán)守監(jiān)獄安全防線
監(jiān)獄里的“ab門”，是人員和物資進(jìn)出監(jiān)管區(qū)的唯一通道，是監(jiān)獄安全最重要的一道防線。在這道防線上，有一份特殊的工作——安檢。
今年52歲的劉長碧，在安檢崗位工作了數(shù)年。因在家中排行老三，同事們都親切地稱她“劉三姐”。
三姐性格和氣，但在工作中，屬于“較真型”。
7日上午8時許，劉長碧和同事們忙碌在安檢崗位上。上班的民警以及運(yùn)送物資的車輛及人員，都要經(jīng)過細(xì)致檢查與探測后，才能進(jìn)入監(jiān)管區(qū)。
據(jù)粗略統(tǒng)計，每個在監(jiān)管區(qū)工作的民警，每天至少要進(jìn)出五六次，這對安檢崗位上的民警來說，工作量是非常大的。
工作中，劉長碧戴著白手套，對進(jìn)出的人員進(jìn)行全身檢查，從上身到下身，從正面到背面，不斷彎腰、蹲下、起立，仔細(xì)檢查，即使是一張薄薄的紙巾，劉長碧也會讓受檢者拿出來檢查。
上午9時許，有兩位工人需進(jìn)入監(jiān)管區(qū)維修，驗(yàn)證入監(jiān)手續(xù)及個人身份后，劉長碧開始檢查工人們所帶的工具，并一一登記入冊。“工具帶進(jìn)去多少樣，出來時一樣都不能少。”劉長碧說。
采訪中，記者還了解到一個有趣的故事，劉長碧的丈夫也在監(jiān)獄醫(yī)院工作，進(jìn)出監(jiān)管區(qū)時要接受妻子的嚴(yán)格檢查。對此，同事們跟他開玩笑：“你一點(diǎn)秘密都沒有，藏私房錢都藏不住了。”
劉長碧說，安檢工作雖然單調(diào)重復(fù)，但是責(zé)任重大，每一次檢查不能有任何懈怠，必須做到嚴(yán)格細(xì)致，才能嚴(yán)守監(jiān)獄的安全防線。
后勤之花
嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)
對許多人來說，打理一家人的三餐，應(yīng)該不算什么難事兒。但如果天天負(fù)責(zé)幾百人的就餐問題，這恐怕就是一件特別難的事情了。今年43歲的黃曉艷，就被委以這個重任。
黃曉艷是嘉州監(jiān)獄勤務(wù)大隊(duì)教導(dǎo)員，負(fù)責(zé)食堂管理工作。
記者走進(jìn)嘉州監(jiān)獄食堂看到，操作間里餐具、器械擺放有序，規(guī)范整齊；休息室里舒適幽雅，溫馨愜意；就餐大廳設(shè)施齊全，清爽整潔；食物菜肴品種多樣、衛(wèi)生美味……這些成績的背后，是黃曉艷和同事們的辛苦付出。
管理食堂，食品衛(wèi)生安全是頭等大事，關(guān)系到每一位民警、職工的身體健康。為了保證食品安全，黃曉艷堅(jiān)持把好采購關(guān)、入庫關(guān)、制作關(guān)和銷售關(guān)。
為讓民警、職工吃飽吃好，黃曉艷經(jīng)常跑菜市場，了解市面上的肉和蔬菜的種類以及價位，并經(jīng)常與食堂工作人員召開討論會，研究對飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新。
許多人做菜時會把西蘭花下方的根切掉，殊不知，這根用于涼拌也非常美味。在黃曉艷的安排下，食堂推出了一道創(chuàng)新菜——涼拌西蘭花根。這樣的創(chuàng)意，既控制了成本、避免了食材的浪費(fèi)，又為大伙端上了一道美味的涼菜。
“監(jiān)獄每天中午都有幾百人就餐，要讓大家吃得滿意和健康，需要花很多心思。”黃曉艷說。
在菜品的安排上，黃曉艷和同事們做得非常細(xì)致，如白宰雞，考慮到有的民警、職工不喜歡吃糖或是血糖高不宜吃糖，食堂在做白宰雞的時候，分成有糖和無糖兩種供選擇。細(xì)節(jié)的考慮和安排，讓同事們既吃得飽又吃得滿意。
每日食堂開飯時，黃曉艷都穿梭在食堂中，觀察和詢問大伙的就餐喜好以及評價。收到大伙的點(diǎn)贊，是她最有成就感的事情。
記者周潔文/圖
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