禹州市扎實開展學校食堂及周邊食品安全專項整治工作

一是突出檢查重點。
制定專項整治工作實施方案，明確工作重點和要求，并將此次專項整治與正在禹州市學校食堂開展的“五位一體管理模式”（互聯網＋明廚亮燈+4d管理＋快檢＋食品安全責任保險）相組合，進行同部署，同落實，同檢查，特別是對食品原料購進、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等進行重點檢查。
二是開展行政約談。
對市高級中學、市第一高級中學的主管領導和食堂負責人進行行政約談，要求學校進一步加強食品安全管理，認真落實食品安全主題責任，全面排查消除食品安全隱患。
三是落實整改推進。
召開城區學校食品安全專項整改推進會，要求各學校對供應學校的食品生產企業、學生集體用餐配送單位、供應學校食堂的食品銷售者進行摸底排查，登記造冊，進行自查自糾。同時，成立聯合檢查組對各學校自查自糾情況進行督導檢查，確保專項整治工作落到實處。

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