省食藥監(jiān)局發(fā)布中、高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示
5月31日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2018年中、高考即將來臨，為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試，該局發(fā)布中、高考期間學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示：
一、合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐，不到無證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不在流動(dòng)攤販購(gòu)買食品，謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。
二、科學(xué)選擇就餐品種。要注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易過敏食物。
三、慎重購(gòu)買即食食品。采購(gòu)即食食品，應(yīng)盡量在超市、食品商店、規(guī)范的食品銷售點(diǎn)選購(gòu)，不購(gòu)買來歷不明的食品，不購(gòu)買有異色異味的食品。選購(gòu)散裝食品時(shí)，盡量不買無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下暴曬的散裝食品。
四、注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配。家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，并做到菜肴清淡，少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食剩飯剩菜。
五、保持良好個(gè)人衛(wèi)生。要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，鼓勵(lì)使用經(jīng)過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交 叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。樹立科學(xué)、文明的消費(fèi)理念，飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加不必要的負(fù)擔(dān)。
六、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，舉報(bào)電話為12331。同時(shí)，應(yīng)保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。
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