大嶺食藥監所護航全市農村精神文明建設現場交流會

覃塘訊 近日，市農村精神文明建設工作現場交流會在覃塘區大嶺鄉政府召開。為切實做好現場會期間食品安全工作，預防重大食品安全事故發生，大嶺食品藥品監督管理所啟動食品安全保障預案，全力護航現場會食品安全。 該所提前介入，對有接待任務的大嶺鄉政府機關食堂進行了全方位檢查，重點檢查食品原料采購、進貨驗收、食品加工制作、從業人員持證等情況。會期當天，全程駐點保障，嚴把食譜審查、加工操作、清洗消毒、生熟食品留樣等環節，對涉會餐飲現場反復檢查確認，確保大會主會場的食品安全。此外，該所工作人員嚴把源頭，對高風險食材進行快檢，共檢蔬菜、肉類等7個品種14批次，合格率100%。
此次現場會共保障110人次用餐，無一例食品安全事故發生。

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