石家莊市長安區(qū)市場監(jiān)督管理局 多舉措確保開學季校園食品安全
秋高氣爽，丹桂飄香，又是一年秋季開學季。為了使全區(qū)師生能夠愉快地投入到工作學習中，保障全區(qū)學校幼兒園開學第一餐吃的健康，吃的安全，長安區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合我區(qū)實際，多舉措確保校園食品安全監(jiān)管到位。
利用假期開展學校、幼兒園食堂整治提升，成效明顯。在全區(qū)開展了學校、幼兒園食堂整治提升工作。指導學校、幼兒園食堂推進硬件改善提升，打造清潔廚房；推行“4d”先進管理理念，9月1日，在世紀星幼兒園組織全區(qū)30余家學校、幼兒園負責人和食品安全管理人員進行“4d”先進管理模式的學習；加大對各類學校、幼兒園食品安全管理人員的培訓學習，按照國家總局匯總的食品安全題庫進行有針對性的培訓，并進行考試。
進一步加強秋季學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管工作，開展秋季學校、幼兒園食品安全專項整治。全區(qū)各所、大隊對所有學校、幼兒園進行了全覆蓋檢查，嚴查食品原料貯存、進貨及有無過期現(xiàn)象，嚴格檢查食品安全操作人員體檢、加工制作、清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，嚴查餐飲環(huán)節(jié)非法使用亞硝酸鹽等違法行為。專項檢查共排查隱患15個，已全部整改到位，切實保障秋季開學廣大師生飲食安全，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
開展學校、幼兒園食品安全專項抽檢。開學前夕，長安區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了學校、幼兒園食品安全專項抽檢，共抽檢32家學校、幼兒園，抽檢160批次。主要涉及：米、面、油、生鮮畜肉、粉絲粉條、熟肉制品、豆制品、蔬菜、餐具等。
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