《印象日照茶》之：儒家文化與茶
儒家文化與茶
李路
“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》上說“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！蔽覀兡芊襁@樣理解：“發(fā)乎神農(nóng)氏”是說神農(nóng)氏開始了茶的采摘加工等工藝層面的探索；“聞?dòng)隰斨芄笔钦f周公開始了茶的推廣和文化層面的完善。
周公的封地在魯國，孔子正是繼承了周公的治國思想，集上古文化之大成，開創(chuàng)了儒家學(xué)派。
儒家思想與茶的聯(lián)系，筆者想到了這三個(gè)方面：
一，“仁”與“禮”的關(guān)系。“仁”是孔子思想的一個(gè)核心。仁是內(nèi)在的，是超越的，是一種理想境界。仁與禮是互為表里的，禮是仁的實(shí)踐之道，是一種規(guī)范、自我克制。茶正是這種規(guī)范的載體。自古以來，人們一坐上茶桌、一端起茶杯，一種謙和禮讓之風(fēng)油然而生，由此衍生出豐富多彩的茶禮、茶道，讓人們對(duì)茶充滿敬意。日本茶道將這種對(duì)茶的敬畏，提升到了非常崇高的程度。這種敬畏，與其說是對(duì)茶的，不如說是對(duì)“禮”的敬畏，再進(jìn)一步說，其實(shí)是對(duì)“仁”的敬畏，對(duì)自己內(nèi)心準(zhǔn)則的敬畏。
二，“天人合一”與“水火既濟(jì)”的關(guān)系。中國文化講“天人合一”。“天地人三才”，人在天地間，是萬物之靈，既要敬畏天地、順應(yīng)天命；也要自強(qiáng)不息、有所作為。也只有人是連接天地的使者。被儒家推為五經(jīng)之首的《周易》認(rèn)為，水火完全背離是“未濟(jì)”卦；水火交融才是成功的條件，叫“既濟(jì)”卦。陸羽根據(jù)這個(gè)理論創(chuàng)制的八卦煮茶風(fēng)爐就運(yùn)用了《易經(jīng)》中三個(gè)卦象：坎、離、巽。“坎”在八卦中為水，巽代表風(fēng)，離代表火，這三象通過茶融合在一起，茶道把中國人的天地人之道演繹得如此淋漓盡致。
三，“體用不二”與“道器合一”的關(guān)系。儒家文化講“知行合一”，熊十力先生把印度文化的“體用不二”引入儒家。中國文化的一個(gè)顯著特點(diǎn)是文化滲透在生活中、日用倫常中，既深刻又樸素，這正是中國文化的強(qiáng)大生命力所在。
而“道器合一”在茶道之中被表現(xiàn)得淋漓盡致。一個(gè)茶杯，空杯時(shí)，它就是一個(gè)杯子，倒上茶，就立刻有了生命；喝茶就兩個(gè)動(dòng)作：拿起、放下，但正是有了茶的存在，這兩個(gè)動(dòng)作就有了許多哲理與禪意。茶的精神，就在茶道的每個(gè)細(xì)節(jié)之中、每個(gè)器具之中。
儒家文化的發(fā)源地在山東，古代歷史上山東茶的情況筆者沒有研究過，而現(xiàn)在，日照茶無疑是山東茶的代名詞。
筆者對(duì)日照茶的了解，大多來自于多年好友高建華先生。建華兄少年慷慨好詩文，后來從事傳媒工作，又創(chuàng)業(yè)做過計(jì)算機(jī)公司，中年以后回歸家鄉(xiāng)日照茶山，一門心思做起了日照茶。
建華兄一出手就是高起點(diǎn)，他的品牌“圣谷山”從一開始就賦予了品質(zhì)和文化的基因，就像他的為人一樣，低調(diào)而有堅(jiān)守。經(jīng)過多年的努力，“圣谷山”已經(jīng)成為日照茶品牌的引領(lǐng)者，并首創(chuàng)了日照紅茶、花茶、茯茶，產(chǎn)品獲得消費(fèi)者的青睞并在國內(nèi)外屢獲大獎(jiǎng)……
記得2012年農(nóng)歷“二月二”，我和建華兄與幾個(gè)老友在一起喝酒聊天，大家你一言我一語，湊了幾句話：承日月先照，生山海之間，經(jīng)冰雪淬煉，凝天地精華……這就是我心中的日照茶——植根肥沃的齊魯文化土壤，吸吮天地山海的精華，歷經(jīng)北方冰雪的磨礪淬煉，成就北方嘉木、一代佳茗！
李路，字行之，《儒風(fēng)大家》主編，山東儒學(xué)文化傳播有限公司總經(jīng)理，受聘為中國青少年傳統(tǒng)文化教育研究院高級(jí)研究員、四川大學(xué)國際儒學(xué)院大眾普及分會(huì)副主任。
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李路
“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》上說“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！蔽覀兡芊襁@樣理解：“發(fā)乎神農(nóng)氏”是說神農(nóng)氏開始了茶的采摘加工等工藝層面的探索；“聞?dòng)隰斨芄笔钦f周公開始了茶的推廣和文化層面的完善。
周公的封地在魯國，孔子正是繼承了周公的治國思想，集上古文化之大成，開創(chuàng)了儒家學(xué)派。
儒家思想與茶的聯(lián)系，筆者想到了這三個(gè)方面：
一，“仁”與“禮”的關(guān)系。“仁”是孔子思想的一個(gè)核心。仁是內(nèi)在的，是超越的，是一種理想境界。仁與禮是互為表里的，禮是仁的實(shí)踐之道，是一種規(guī)范、自我克制。茶正是這種規(guī)范的載體。自古以來，人們一坐上茶桌、一端起茶杯，一種謙和禮讓之風(fēng)油然而生，由此衍生出豐富多彩的茶禮、茶道，讓人們對(duì)茶充滿敬意。日本茶道將這種對(duì)茶的敬畏，提升到了非常崇高的程度。這種敬畏，與其說是對(duì)茶的，不如說是對(duì)“禮”的敬畏，再進(jìn)一步說，其實(shí)是對(duì)“仁”的敬畏，對(duì)自己內(nèi)心準(zhǔn)則的敬畏。
二，“天人合一”與“水火既濟(jì)”的關(guān)系。中國文化講“天人合一”。“天地人三才”，人在天地間，是萬物之靈，既要敬畏天地、順應(yīng)天命；也要自強(qiáng)不息、有所作為。也只有人是連接天地的使者。被儒家推為五經(jīng)之首的《周易》認(rèn)為，水火完全背離是“未濟(jì)”卦；水火交融才是成功的條件，叫“既濟(jì)”卦。陸羽根據(jù)這個(gè)理論創(chuàng)制的八卦煮茶風(fēng)爐就運(yùn)用了《易經(jīng)》中三個(gè)卦象：坎、離、巽。“坎”在八卦中為水，巽代表風(fēng)，離代表火，這三象通過茶融合在一起，茶道把中國人的天地人之道演繹得如此淋漓盡致。
三，“體用不二”與“道器合一”的關(guān)系。儒家文化講“知行合一”，熊十力先生把印度文化的“體用不二”引入儒家。中國文化的一個(gè)顯著特點(diǎn)是文化滲透在生活中、日用倫常中，既深刻又樸素，這正是中國文化的強(qiáng)大生命力所在。
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