網絡餐飲新規明年起實施
國家食品藥品監督管理總局發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），《辦法》共46條，將于2018年1月1日起施行。
《辦法》對網絡訂餐有了更多新規定，要求網上餐飲應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，同時加強對送餐人員和配送過程的規范。其中特別強調要求入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店，并依法取得食品經營許可證。針對民眾關注的外賣餐盒污染問題，在新辦法里也特別提到，鼓勵網絡餐飲服務第三方平臺提供者提供可降解的食品容器、餐具和包裝材料。
記者發現，《辦法》對送餐人員和送餐過程也有明確規定：送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，保證配送過程食品不受污染。送餐單位要加強對送餐人員的培訓和管理。配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，要采取能保證食品安全的保存、配送措施。
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