千人齊享海鮮美食盛宴

　　6月18日晚，2018中國國際水產博覽會暨2018中國海鮮食材采購大會在湛江國際會展中心舉辦，千人共享海鮮美食盛宴。大會還為授予2018年度廣東省最具影響力漁業(yè)區(qū)域性共用品牌、名特優(yōu)水產品稱號。
　　一年一度的中國海鮮美食盛宴無疑是水博會活動中最令眾多“吃貨”期待的了！昨晚，盡管下起了雨，但絲毫沒有影響市民和游客們赴宴的心情，早早便來到了現(xiàn)場等候。
　　鳳梨芝士烤鮮蠔、水煮香辣漢蝦球、高湯生魚粟米羹、酥炸下六沙蟲王……一道道美味可口的美食菜肴陸續(xù)端上桌，不禁令人食指大動、胃口大開。“吃貨”們不僅可以遍嘗黃花魚、金鯧魚、羅非魚、海鱸魚等十多道精選地道海鮮，還能品賞白切雞、脆皮燒豬、粽糕籺“三寶”、八寶飯等湛江特色美食小吃。
　　“簡直太豐盛了！一桌有近20個菜，味道很好！湛江不愧是中國海鮮美食之都！”和朋友一同前來赴宴的小劉高興地說道。
　　2018中國海鮮食材采購大會暨中國海鮮美食盛宴是中國國際水產博覽會的同期活動，由湛江市飲食服務業(yè)商會、湛江烹飪行業(yè)協(xié)會與湛江市水產進出口企業(yè)協(xié)會、湛江市水產商會強強聯(lián)手，進行海鮮食材的創(chuàng)新與推廣。近兩年來，中國國際水產博覽會的系列活動“中國海鮮美食盛宴”曾創(chuàng)下了粵菜首個千人同吃的世界記錄。今年，中國海鮮食材采購大會暨中國海鮮盛宴積極創(chuàng)新，又帶來了不一樣的精彩。
　　為更好地籌備中國海鮮盛宴，早在今年初就已開始籌備工作。6月上旬，湛江市飲食服務業(yè)商會、湛江烹飪行業(yè)協(xié)會開展菜式烹飪技能比賽，讓餐飲企業(yè)各顯身手，以不同的烹飪方法、技能，展示湛江海鮮的特色。“今年的中國海鮮盛宴無論從食材選材，還是烹飪做法上，都更加精益求精。”湛江市飲食服務業(yè)商會會長梁強說。
　　記者了解到，活動現(xiàn)場設置159桌，1000多人同時就餐。現(xiàn)場設了空調，還有歌唱、舞蹈表演，讓食客大飽口福的同時，大飽眼福、耳福。
何有鳳 鐘育波

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