自在星辰丨125期｜讓智能服務(wù)進(jìn)駐長(zhǎng)沙1000家餐廳｜余先詠
(獨(dú)臂的余先詠，從沒(méi)看低自己，不管是求學(xué)、工作還是創(chuàng)業(yè)，都付諸熱情去努力。)
星辰在線3月23日訊(星辰全媒體記者 李林)因一次意外，余先詠在少年時(shí)代缺失了左臂，他并未放棄自己，成功考取了武漢理工大學(xué)，工作后在企業(yè)一路做到營(yíng)銷部副部長(zhǎng)，后又走上創(chuàng)業(yè)的道路，讓智能服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)駐長(zhǎng)沙1000余家餐廳。
他說(shuō)，幸福是奮斗出來(lái)的，也望以自己的力量幫助更多的殘障人士就業(yè)。
起航：風(fēng)雨兼程的創(chuàng)業(yè)
36歲的余先詠，端坐在電腦前，右手熟練地敲擊著鍵盤，整理著一份公司發(fā)展方向的方案。
他穿著黑色的羽絨服，左袖空蕩蕩的，但這似乎并沒(méi)有影響到他的工作效率。
他從來(lái)沒(méi)閑著，規(guī)劃公司發(fā)展方案、與客戶洽談合作事宜、為新員工培訓(xùn)……他像所有創(chuàng)業(yè)者一般，熱情滿滿地投入在自己的事業(yè)當(dāng)中。
余先詠的創(chuàng)業(yè)始于2015年底，那時(shí)，長(zhǎng)沙大多數(shù)餐廳的點(diǎn)餐、收銀等服務(wù)還是傳統(tǒng)人工或者ip端處理，用餐高峰期，餐廳工作人員忙不過(guò)來(lái)，消費(fèi)者也常常需要排隊(duì)等待。
“沒(méi)有人想把時(shí)間浪費(fèi)在等待中，那我們就將各項(xiàng)智能服務(wù)系統(tǒng)鋪到各個(gè)餐廳，以優(yōu)化餐廳服務(wù)效率。”余先詠看到了商機(jī)，他辭掉工作，與2個(gè)朋友合伙，創(chuàng)辦了湖南迪火信息科技有限公司，代理“二維火”云智能收銀系統(tǒng)及“二維火”配套智慧網(wǎng)絡(luò)工程，以掃碼點(diǎn)單等智能方式完成餐廳與顧客之間的消費(fèi)。
(創(chuàng)業(yè)初期，余先詠一家家餐廳跑，并不斷完善自身服務(wù)。)
要打破傳統(tǒng)，不是一件易事。余先詠一家家餐廳找過(guò)去，沒(méi)少遭受拒絕與白眼，好不容易有餐廳愿意合作，但有些餐廳所在位置網(wǎng)速不行，無(wú)法支持以智能手機(jī)為載體的點(diǎn)餐服務(wù)，有些餐廳生意慘淡，云智能收銀系統(tǒng)根本派不上多少用場(chǎng)。
大多數(shù)餐廳對(duì)這種新的服務(wù)方式，抱著觀望的態(tài)度。2016年4月，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的洽談，云智能收銀系統(tǒng)在長(zhǎng)沙某連鎖餐廳正式運(yùn)行，并陸續(xù)有四五家餐廳也加入到合作行列。
然而好景不長(zhǎng)，幾個(gè)月下來(lái)，該連鎖餐廳負(fù)責(zé)人認(rèn)為云智能收銀系統(tǒng)未能提升營(yíng)業(yè)額，選擇將其下架，其他餐廳也因?yàn)楦鞣N原因終止合作。
公司陷入危機(jī)，工作人員悉數(shù)離職，只剩下余先詠在內(nèi)的3位創(chuàng)辦者。
發(fā)展：進(jìn)駐1000家餐廳
余先詠可不是這么容易認(rèn)輸?shù)娜耍潇o下來(lái)，重新調(diào)整戰(zhàn)略。“先前為了推廣，都是免費(fèi)為餐廳安裝云智能收銀系統(tǒng)，餐廳并不在乎實(shí)際的運(yùn)維。”余先詠決定逆勢(shì)而為，繼續(xù)推廣云智能收銀系統(tǒng)，并向合作餐廳收取一定的費(fèi)用，同時(shí)完善自身各項(xiàng)服務(wù)，努力打造標(biāo)桿餐廳。
功夫不負(fù)有心，余先詠陸續(xù)迎來(lái)新的合作伙伴，逐漸建立起良好的口碑。2016年7月，與其合作的餐廳已經(jīng)達(dá)到近100家。
與此同時(shí)，伴隨著智能時(shí)代的飛速發(fā)展，云智能收銀系統(tǒng)也在完善中，更貼近用戶需求。比如，除了掃碼點(diǎn)餐，還打通了排隊(duì)環(huán)節(jié)，顧客可在排隊(duì)時(shí)通過(guò)手機(jī)進(jìn)行預(yù)先點(diǎn)餐、遠(yuǎn)程點(diǎn)餐，既提高了商戶的經(jīng)營(yíng)效率，也免除了顧客等待的時(shí)間。
(幾年努力下來(lái)，余先詠(右二)團(tuán)隊(duì)手中的餐廳保有量已經(jīng)達(dá)到1000余家。)
不僅如此，該系統(tǒng)還提供前廳后廚智能化操作，以及上下游供應(yīng)鏈的集中運(yùn)營(yíng)，并試圖利用云端大數(shù)據(jù)，建立一個(gè)聚合商戶、顧客和供應(yīng)鏈的開(kāi)放式平臺(tái)。
“小到一家路邊攤，大到全國(guó)餐飲連鎖店，都可以滿足其運(yùn)營(yíng)需求。”余先詠顯得躊躇滿志，目前，其團(tuán)隊(duì)手中的餐廳保有量已經(jīng)達(dá)到了1000余家。
當(dāng)然，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，各類云智能餐廳服務(wù)系統(tǒng)紛紛登陸長(zhǎng)沙，一些外賣巨頭也開(kāi)始參與進(jìn)來(lái)，余先詠坦言壓力不小，得做好打一場(chǎng)硬仗的準(zhǔn)備。
他籌劃著公司的發(fā)展，試圖加大營(yíng)銷人員地推力度、發(fā)展代理商，并以更智能的方式深入長(zhǎng)沙餐飲行業(yè)，爭(zhēng)取在2018年，能夠做到餐廳保有量達(dá)到2000家。
“創(chuàng)業(yè)嘛，哪有一帆風(fēng)順，我始終懷著最壞的打算，做最好的努力。”余先詠說(shuō)。
背后：獨(dú)臂支撐的成長(zhǎng)
做最好的努力，是余先詠的生活準(zhǔn)則，畢竟生活對(duì)他并不仁慈，在他年僅13歲時(shí)，并奪去了他的左臂。
余先詠老家在湖北黃岡的小山村，13歲那年的春天，調(diào)皮的他和小伙伴們追逐打鬧，在經(jīng)過(guò)一座小橋時(shí)，溜著大人的自行車往下坡滑，沒(méi)想到車速控制不住，連人帶車跌落到了橋下，造成左手骨折。
他在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行了治療后，日子照樣過(guò)，誰(shuí)知半個(gè)月后，他的左手竟然發(fā)黑，去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)整個(gè)左手臂已經(jīng)感染，必須立即截肢，否則連性命都難保。
少年的命運(yùn)從此被改寫，雖然尚在不知愁滋味的年紀(jì)，但周遭的嘲笑，讓余先詠?zhàn)兊妹舾杏殖聊瑫r(shí)也讓他發(fā)奮讀書(shū)，立志要走出山村。
(年輕時(shí)候的余先詠，努力提升自我。)
2002年，20歲的余先詠參加高考，以高出一本線40多分的成績(jī)，從千軍萬(wàn)馬中突圍而出，考慮到當(dāng)時(shí)很多高校不招收殘障人士，他選擇進(jìn)入設(shè)有殘疾人聯(lián)合會(huì)的武漢理工大學(xué)，學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理專業(yè)。
由于在校表現(xiàn)優(yōu)異，畢業(yè)前夕，余先詠便與某大型國(guó)企簽訂了就業(yè)協(xié)議，身邊簽了協(xié)議的同學(xué)紛紛出游，余先詠卻忐忑不安，他致電該企業(yè)，詢問(wèn)以自己的身體狀況是否不影響工作，沒(méi)想到對(duì)方當(dāng)即表示就業(yè)協(xié)議無(wú)效。
“很痛苦，我記得那天得到答復(fù)時(shí)是中午，太陽(yáng)很大，腦袋里一片空白，看不到未來(lái)，然后就繞著校園一圈圈地走，到夜深時(shí)，才回到寢室……”余先詠回憶。
此后，他頻繁參加武漢各大高校的校招，大多數(shù)時(shí)候，筆試都順利通過(guò)，但一到面試便被刷下來(lái)，甚至有時(shí)投遞簡(jiǎn)歷時(shí)，就被用人單位拒絕。
未來(lái)：幫助更多殘障人士
眼前的路，似乎只有進(jìn)入社會(huì)福利企業(yè)，做一份清閑的工作，靠政府補(bǔ)貼過(guò)庸庸碌碌的日子。但即便如此，余先詠也不想將就，他放棄了近在武漢的工作，來(lái)到長(zhǎng)沙一家民營(yíng)福利企業(yè)，因?yàn)?ldquo;這里會(huì)更忙碌，能鍛煉自己”。
他在這里待了10年，起初，他只是營(yíng)銷部?jī)?nèi)勤人員，負(fù)責(zé)收發(fā)傳真、復(fù)印文件、整理資料等工作，但出色的學(xué)習(xí)能力和能吃苦的精神，讓他成功晉升為了營(yíng)銷部副部長(zhǎng)，主管整個(gè)公司的電子商務(wù)。
余先詠并不滿足于此，當(dāng)他看到自身事業(yè)發(fā)展的天花板時(shí)，便決定從熟悉的崗位跳出，選擇創(chuàng)業(yè)，于是有了現(xiàn)在鋪遍長(zhǎng)沙各個(gè)餐廳的云智能服務(wù)系統(tǒng)。
余先詠說(shuō)，盡管曾遭遇不公，但在自己內(nèi)心深處，從不覺(jué)得自己特殊，“是人都有優(yōu)缺點(diǎn)，少了一只手臂，不過(guò)是缺點(diǎn)中的一種，沒(méi)那么大不了”。
(余先詠(右)與星辰全媒體記者合影。)
他從不看低自己，始終以一種不卑不亢的態(tài)度面對(duì)生活，不管是求學(xué)、工作還是創(chuàng)業(yè)，都付諸熱情去努力。
如今的他，是一家企業(yè)的創(chuàng)辦者，也是長(zhǎng)沙縣星沙街道的黨員，以及一位丈夫，兩個(gè)孩子的父親。
未來(lái)，他計(jì)劃在做好餐廳云智能服務(wù)系統(tǒng)的同時(shí)，創(chuàng)辦另一家以中醫(yī)養(yǎng)生為主的企業(yè)，因?yàn)樗墓枢l(xiāng)黃岡市蘄春縣是“中國(guó)艾都”，以盛產(chǎn)蘄艾等中草藥聞名，而中醫(yī)按摩等服務(wù)又是殘障人士所擅長(zhǎng)的，他想幫助更多的殘障人士就業(yè)。
“我相信一切都是奮斗出來(lái)的，也希望以自己的力量，讓中國(guó)的殘障人士有更好的發(fā)展。”余先詠說(shuō)。
自在星辰原創(chuàng)報(bào)道 第一百二十五期
總策劃：何旭
執(zhí)行策劃：鄭文新、王重浪、林之
監(jiān)制：何樂(lè) 王希文
文/李林 圖/受訪者提供 編/陳宇 校/羅羅君
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