文登在威海旅游飯店服務(wù)技能大賽中獲佳績
1月12日，由威海市旅游發(fā)展委員會、威海市旅游行業(yè)協(xié)會主辦的威海市旅游飯店服務(wù)技能大賽正式落幕，文登華璽酒店、運(yùn)廣食府、大溪谷主題飯店、味美春酒店、燕銜泥咖啡參加了本次比賽。
來自全市的12個(gè)代表隊(duì)、33家旅游飯店、200多名選手在為期2天的比賽中，充分展現(xiàn)自我能力，展示出了威海市旅游行業(yè)服務(wù)人員飽滿的精神狀態(tài)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平，他們以高超的服務(wù)技能，奉獻(xiàn)出一個(gè)個(gè)創(chuàng)意獨(dú)特、精致優(yōu)雅的比賽作品。本次大賽分為健康養(yǎng)生特色名優(yōu)菜品烹飪、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式鋪床/開夜床、英式雞尾酒調(diào)制、咖啡拉花6項(xiàng)。
華璽酒店的文登蠔、山東運(yùn)恒餐飲管理有限公司的昆崳道教黃精湯及西洋參獅子頭、威海溫泉溪谷休閑養(yǎng)生有限公司的干煸膠東刺身、文登味美春酒店的金絲肉末燒刺參和軟炸文登蠔被評為“健康養(yǎng)生金牌菜”。華璽酒店的西洋參元寶魚頭煲、威海溫泉溪谷休閑養(yǎng)生有限公司的溪谷上湯養(yǎng)生白菜、山東運(yùn)恒餐飲管理有限公司的飄香老南瓜被評為“健康養(yǎng)生特色菜”。同時(shí)，中餐宴會擺臺獲得了優(yōu)秀獎(jiǎng)一名、西餐宴會擺臺優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名、中式鋪床/開夜床優(yōu)秀獎(jiǎng)一名、英式雞尾酒調(diào)制三等獎(jiǎng)一名優(yōu)秀獎(jiǎng)一名、咖啡拉花優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名。文登還獲得了最佳組織獎(jiǎng)。（劉 凡）
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