潮州加強(qiáng)新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全督導(dǎo)檢查
（原標(biāo)題：我市加強(qiáng)新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全督導(dǎo)檢查 保障師生飲食安全）
日前，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局組織開展新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全督導(dǎo)檢查，保障廣大師生飲食安全。
督導(dǎo)組隨機(jī)抽查了湘橋區(qū)南春中學(xué)、城南小學(xué)、玉蘭幼兒園等學(xué)校食堂。檢查中，督導(dǎo)組對(duì)學(xué)校食堂的許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題及不足，督導(dǎo)組要求校方要馬上整改落實(shí)，及時(shí)消除學(xué)校食堂食品安全隱患。
市食藥監(jiān)局指出，新學(xué)期開學(xué)之初是食品安全問題高發(fā)的敏感節(jié)點(diǎn)，各相關(guān)部門要高度重視，馬上組織開展新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全地毯式檢查，務(wù)必做到全方位無死角、全覆蓋無差漏；要根據(jù)春季季節(jié)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食品原材料、半成品、成品的檢查，要保證每餐食物的新鮮，并及時(shí)清除地板積水和餐廚廢棄物，確保食堂整體整潔衛(wèi)生。
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