小作坊嚴(yán)禁生產(chǎn)加工10類食品
6月29日,記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，我市制定出臺(tái)《安慶市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄(第一批)》(以下簡(jiǎn)稱“禁止目錄”)，自2018年6月25日起施行。禁止目錄明確規(guī)定，食品小作坊嚴(yán)禁生產(chǎn)加工果蔬罐頭、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、白酒等產(chǎn)品。
按照市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布《安慶市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品目錄(第一批)》的公告，共有十類產(chǎn)品是食品小作坊嚴(yán)禁生產(chǎn)加工的。包括食品添加劑、乳制品、罐頭、飲料、保健食品、特殊用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、酒類及國(guó)家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
據(jù)相關(guān)工作人員介紹，加工食品種類繁多，其中一些類別和品種安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大。食品小作坊生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，質(zhì)量控制能力較弱，違法成本相對(duì)較低，難以保障這些高風(fēng)險(xiǎn)食品的質(zhì)量安全。明確禁止小作坊生產(chǎn)這些高風(fēng)險(xiǎn)食品，可有效降低發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)，更好地保障消費(fèi)者的飲食安全。
為保證禁止目錄的科學(xué)性、及時(shí)性和有效性，市食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果和日常監(jiān)管等情況，在食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控的前提下，將對(duì)禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄適時(shí)調(diào)整。積極引導(dǎo)有條件的小作坊通過升級(jí)改造，取得食品生產(chǎn)許可證，提高我市食品安全保障水平。
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