食藥監局：方城縣食藥監（工商）局多措保障高考期間食品安全
高考在即，為做好高考期間食品安全保障工作，確保廣大師生飲食安全，方城縣食藥監（工商）局立足自身職能，采取加強領導、強化宣傳、提前部署、重點排查、做好應急等措施，全力保障高考期間食品安全工作。
一是加強組織領導，落實監管責任。成立中高考期間食品安全保障與應急處置工作領導小組，制定《2018年中高考期間食品安全保障工作方案》，明確了高考期間食品安全保障的工作重點，采取領導帶班，落實屬地管理的原則，明確分工，責任到人。
二是深入排查，擴大學校食堂專項整治成果。在前期學校食堂專項整治的基礎上，集中力量對高考考場設點的一高、五高、機電中專學校食堂和學校周邊食品經營單位進行全面排查；加強對承接考生用餐的一高、五高、機電中專、一高分校、紅星學校食堂和接待賓館的監管，簽訂食品安全承諾書。重點檢查：食品經營許可情況、從業人員健康狀況、食品原料采購索證索票、加工關鍵環節、餐飲具清洗消毒、食品添加劑及食品留樣管理等內容，嚴禁向考生提供四季豆、土豆、豆漿、涼菜等高風險食品，嚴厲查處無證經營、超范圍經營及經銷“三無”、過期、腐爛變質食品等違法行為。
三是提前入駐，實施重點監控。實行駐點監督和全程監督相結合，對高考設點并提供食宿的學校食堂及對承擔高招考試的學校、考生食宿點提前派人入駐，切實做好隱患排查，有效預防考試期間發生群體性食品安全事故。該局執法人員6月4日起進駐承擔高招考場和提供用餐的學校，開展督導檢查，主要對食品安全管理制度的落實、食譜的制定、對食品原料供應商的質資審查、從事食品直接入口的人員從業健康狀況、食品加工環境、食品生產加工設備設施、加工場所葷素和生熟食的存放、食品制作的濫用和嚴禁添加食品添加劑以及每餐冷藏48小時留樣等情況進行全程檢查督導。
四是強化宣傳，普及安全飲食知識。印制4000份致廣大考生及家長的一封信，通過網絡、報刊等發放高考期間食品安全消費提示提示，張貼宣傳海報，引導考生及家長科學安排膳食，增強廣大考生和家長的食品安全意識、自我防范能力;對承接考生用餐的學校負責人、食品安全管理人員和提供監考教師就餐的餐飲單位負責人、廚師長及駐點監管人員進行集體約談培訓，強化餐飲服務單位負責人的“第一責任人”意識。
五是完善措施，做好應急預案。充分做好應急處置準備工作，落實中高招期間24小時值班制度。在3所提供高考考場的學校設投訴舉報志愿服務崗，要求對高考期間的食品安全投訴舉報做到快迅受理、快迅處置。同時，積極做好高考期間餐飲食品安全事故應急準備，確保一旦出現異常情況，能夠迅速控制事態，及時妥善處理。
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