碑林區食品藥監局扎實開展小餐飲食品安全隱患大排查大整治
為消滅監管死角、消除安全隱患，進一步提升轄區食品安全水平，近期，碑林區食品藥監局迅速行動、精心謀劃，認真組織開展了小餐飲經營單位食品安全風險隱患大排查大整治工作。
一是精心謀劃措施。本次小餐飲風險隱患大排查大整治工作主要采取日常檢查、專項檢查、監督抽檢、風險研判等監管手段，按照“隱患排查、邊查邊改、鞏固提升”的工作思路，切實做到邊排查、邊整治、邊提高。
二是突出排查重點。以學校周邊、老舊小區、旅游景區及周邊為排查重點，把靶向性排查和發現問題、立查立改貫穿于整個排查活動的始終，從證照公示、動態評級、從業人員健康證、消毒保潔設施、后廚環境衛生等方面扎實開展隱患大排查。
三是抓好隱患整改。對排查出的風險隱患匯總梳理出問題清單，有針對性地提出全面、有效的整治措施，對整治排查中發現的問題，采取糾改與指導相結合的方式立即進行整改，對存在較大食品安全隱患的，將責令停產停業整頓，對存在違法經營行為的，依法從嚴從重處罰，依法整改消除一批重大食品安全隱患。
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