百色野生古樹茶紅茶加工新技術(shù)新產(chǎn)品通過自治區(qū)鑒定驗收
百色新聞網(wǎng)百色10月23日訊（通訊員?黎炳鋒）10月22日筆者從百投集團(tuán)獲悉，該集團(tuán)公司全資子公司廣西廣茗投資有限公司承擔(dān)的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術(shù)新產(chǎn)品研究”項目通過自治區(qū)專家鑒定驗收。
這次鑒定驗收是由廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化委員會組織專家于10月19日在百色對廣西廣茗投資有限公司承擔(dān)的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術(shù)新產(chǎn)品研究”項目進(jìn)行鑒定驗收的。鑒定驗收專家組經(jīng)過聽取了項目承擔(dān)單位情況介紹，審查了相關(guān)材料，查看了現(xiàn)場，經(jīng)過質(zhì)詢和討論，認(rèn)為項目提供的材料齊全，符合鑒定驗收要求。
項目的主要創(chuàng)新點：探索隆林野生茶紅茶加工工藝、編寫隆林野生茶紅茶加工技術(shù)規(guī)程一套；研制隆林野生茶紅茶系列新產(chǎn)品3個；其中新產(chǎn)品“千彝古茶牌紅茶”在2017年12月全國名優(yōu)茶“中茶杯”比賽中獲紅茶類一等獎。
項目產(chǎn)品經(jīng)第三方法定檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗：測試隆林野生茶成份5份，水浸出物33.3-45%；茶多酚25.2-29.2%，各種指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)要求，為加工制作優(yōu)質(zhì)隆林野生紅茶提供理論數(shù)據(jù)支撐。
項目實施期間，申報專利《一種紅茶的加工方法（室內(nèi)萎凋槽萎凋+雙向鼓風(fēng)機(jī)雙向吹風(fēng)萎凋）》已獲正式受理、初步審查合格，進(jìn)入考核階段。
項目完成了計劃任務(wù)書提出的各項指標(biāo)，技術(shù)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，專家一致同意項目通過鑒定驗收。并建議：把該項成果在全市范圍內(nèi)推廣，加快形成產(chǎn)業(yè)化。
百色市位于桂西與云南接壤，屬于云貴高原區(qū)域范圍,是茶樹原產(chǎn)地之一。多年來廣西茶葉科技工作者對野生茶樹資源的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了在隆林、德保、凌云、右江等縣高山老林中,均有成片分布的野生茶樹群，覆蓋面積近150平方公里，其中金鐘山區(qū)域野生茶樹群中最大的一株基徑141cm，保存著原始生態(tài)。經(jīng)考證這是目前中國境內(nèi)保存最好，數(shù)量最多，面積最大的野生茶樹群之一。
該項新技術(shù)新產(chǎn)品通過鑒定驗收和開發(fā)利用，將有效地促進(jìn)百色野生茶的保護(hù)與利用，提高人們對野生茶重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)保護(hù)野生茶資源的意識。將實現(xiàn)野生茶資源保護(hù)與開發(fā)并舉，生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)效益并行，為貧困地區(qū)老百姓提供生產(chǎn)條件,增加就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動農(nóng)村發(fā)展的目的。
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這次鑒定驗收是由廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化委員會組織專家于10月19日在百色對廣西廣茗投資有限公司承擔(dān)的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術(shù)新產(chǎn)品研究”項目進(jìn)行鑒定驗收的。鑒定驗收專家組經(jīng)過聽取了項目承擔(dān)單位情況介紹，審查了相關(guān)材料，查看了現(xiàn)場，經(jīng)過質(zhì)詢和討論，認(rèn)為項目提供的材料齊全，符合鑒定驗收要求。
項目的主要創(chuàng)新點：探索隆林野生茶紅茶加工工藝、編寫隆林野生茶紅茶加工技術(shù)規(guī)程一套；研制隆林野生茶紅茶系列新產(chǎn)品3個；其中新產(chǎn)品“千彝古茶牌紅茶”在2017年12月全國名優(yōu)茶“中茶杯”比賽中獲紅茶類一等獎。
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