下月起，市肉聯(lián)公司將全面鋪開(kāi)白肉業(yè)務(wù) 讓更多市民吃上平價(jià)肉放心肉
下月起，市肉聯(lián)加工有限公司將在原先白肉批發(fā)僅限于菜籃子直供店的基礎(chǔ)上，全面鋪開(kāi)白肉批發(fā)業(yè)務(wù)，逐步覆蓋社區(qū)菜店，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，菜籃子惠民店，部隊(duì)及學(xué)校、廠礦等大型食堂，以進(jìn)一步減少中間環(huán)節(jié)，讓更多的市民吃上平價(jià)肉、放心肉。這是記者從昨天上午舉行的市“菜籃子”豬肉供應(yīng)座談會(huì)上獲悉的。
過(guò)去，舟山的豬肉價(jià)格一直高于寧波地區(qū)，市肉聯(lián)加工有限公司為平抑本島豬肉零售價(jià)格，與市菜籃子服務(wù)有限公司合作，將屠宰好的新鮮豬肉以實(shí)際成本價(jià)直接批發(fā)給島城20多家菜籃子直供店。“6月起，我們將全面鋪開(kāi)白肉批發(fā)業(yè)務(wù)，根據(jù)當(dāng)天的生豬采購(gòu)價(jià)，計(jì)算出豬肉的實(shí)際成本價(jià)，總體以市‘菜籃子’辦的指導(dǎo)價(jià)為原則，讓平價(jià)肉、放心肉惠及更多本地老百姓。 ”市肉聯(lián)加工有限公司總經(jīng)理王國(guó)龍說(shuō)。
市肉聯(lián)加工有限公司是本島唯一一家集生豬、菜牛、家禽定點(diǎn)屠宰為一體的綜合型肉聯(lián)加工企業(yè)，設(shè)計(jì)日屠宰量為生豬800頭、菜牛15頭、家禽4000羽。目前，生豬屠宰線(xiàn)屠宰速度達(dá)到了每小時(shí)150～200頭。該公司建立了一整套臺(tái)賬制度，從畜禽進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)、檢測(cè)、屠宰、肉品檢驗(yàn)、銷(xiāo)售流向、無(wú)害化處理及出場(chǎng)各環(huán)節(jié)都進(jìn)行逐一登記，確保肉品可追溯。
據(jù)悉，隨著我市“三改一拆”“治水治污”不斷深入，本島生豬出欄自給率下降。為保障本島市場(chǎng)豬肉供應(yīng)，市肉聯(lián)加工有限公司從2015年11月起，先后與省內(nèi)外20多家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立了合作關(guān)系，積極做好毛豬調(diào)運(yùn)工作和批發(fā)業(yè)務(wù)，并通過(guò)規(guī)模化采購(gòu)降低采購(gòu)成本，從源頭上解決豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)生豬采購(gòu)難和采購(gòu)成本過(guò)高的問(wèn)題。
昨天，來(lái)自各縣區(qū)“菜籃子”辦、全市多家菜籃子生產(chǎn)服務(wù)企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，與浙江海洋大學(xué)、華豐船廠等伙食管理負(fù)責(zé)人，以及市外牧場(chǎng)代表，共同參觀了市肉聯(lián)加工有限公司生產(chǎn)加工車(chē)間。“去過(guò)很多地方的屠宰場(chǎng)，普遍存在氣味大、環(huán)境臟亂的問(wèn)題。這里卻完全不同，一進(jìn)來(lái)基本無(wú)異味，環(huán)境清潔，堪稱(chēng)花園式屠宰場(chǎng)。 ”衢州市龍游縣龍鳳山生態(tài)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)樓志堅(jiān)說(shuō)。
當(dāng)天，與會(huì)成員還進(jìn)行了生豬產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接洽談，市肉聯(lián)加工有限公司與龍鳳山生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、陳文平牧場(chǎng)、市海然水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社、華豐船廠簽署了合作意向協(xié)議。
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