酸豆角燜鯧魚

　　酸豆角燜鯧魚的做法步驟
1
　　鯧魚去掉內臟，洗干凈，用鹽抹魚的兩個背面，在背兩邊用刀劃兩刀，便于入味。生姜切絲備用。酸豆角備好。
2
　　鍋燒熱倒入玉米油，放入鯧魚，煎至兩面偏黃。
3
　　將魚用鏟子擱置一邊，大火炒香豆角，加入姜絲。倒入開水淹沒魚塊。中火燜15分鐘。
4
　　成品圖，很下飯的。

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