劉老二燒雞、福佳燒雞、宿縣頭曲、蕭縣汪家羊肉館上榜“安徽老字號”
6月20日，皖北晨刊記者從市商務局獲悉，省商務廳發布“安徽老字號”名單，全省68個品牌榜上有名。宿州市范圍內，符離集劉老二燒雞有限公司的“劉老二燒雞”、符離集福佳燒雞有限公司的“福佳燒雞”、宿州酒業有限責任公司的“宿縣頭曲”、蕭縣古蕭汪家餐飲有限公司的“蕭縣汪家羊肉館”等4個品牌產品上榜。
宿州市符離集劉老二燒雞有限公司位于符離鎮鎮南，依靠產品質量和誠信經營穩步發展。“劉老二燒雞”采用獨特配方，結合現代工藝，選用上等活雞原料，經十五道工序，佐以18種香料和秘制老湯，文火燜制而成，肉嫩皮香，風格獨特。
宿州市符離集福佳燒雞有限公司屬國營老廠，建廠60余年來，走出一條特色經營之路。該公司擁有先進的全套不銹鋼宰殺、油炸、鹵制、真空包裝、高溫殺菌等多套流水線生產設備，燒烤產品保持“選料與眾不同、配料與眾不同、工藝與眾不同、口味與眾不同”四大特點。
宿州酒業有限責任公司地處循環經濟園區，擁有傳統釀酒工藝，產品以濃香型白酒為主，承接“宿縣頭曲”這個老酒品牌，具備“酒體豐滿、綿甜爽凈、醇厚優雅”的風格。
蕭縣古蕭汪家餐飲有限公司旗下蕭縣汪家羊肉館自1928年創業，老招牌傳至汪氏第四代汪海洋之手。在繼承傳統的基礎上不斷創新，加之更科學細致的烹飪手法運用，汪家羊肉館菜肴湯品愈加美味可口，尤其在油料熬制、燉湯火候以及羊肉選材上更勝一籌。
“老字號”是歷經數百年商業、手工業競爭留下的精品，擁有世代傳承的獨特產品、技藝和服務，具有不可估量的品牌價值、經濟價值和文化價值。此次認定的“安徽老字號”企業均在安徽省登記注冊，擁有商標所有權或使用權，其品牌創立已有40年，并累計經營至少30年以上，具有中華民族特色和鮮明的安徽地域文化特征，得到廣泛的社會認同和贊譽，且經營狀況良好，具有較強的可持續發展能力。
另據了解，獲得“安徽老字號”的企業將實行動態管理，如出現嚴重違法違規、失信行為，或未盡應盡責任的、經營停歇業2年以上的，經省商務廳核實后責令其整改；6個月內未見明顯效果的，將收回“安徽老字號”及證書，并予以公示。 （記者 俞鑫）
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另據了解，獲得“安徽老字號”的企業將實行動態管理，如出現嚴重違法違規、失信行為，或未盡應盡責任的、經營停歇業2年以上的，經省商務廳核實后責令其整改；6個月內未見明顯效果的，將收回“安徽老字號”及證書，并予以公示。 （記者 俞鑫）
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