4日,市民張先生反映,他在青山白玉山老菜場內的一家面包店購買了一個面包,發現里面的肉松是棉花做的,希望記者調查曝光。
張先生說,他就在老菜場做服裝生意。4日早上,他在附近的一家面包店,花10元錢購買了一個肉松面包。出于好奇,他將肉松剝出,放在水杯里浸泡,肉松變成了白色,他擰成一塊后拉扯,出現棉花絲狀,“正常的肉質不應該是這樣的,這肯定是棉花”。
4日上午,楚天都市報記者來到張先生的服裝店,看到一個塑料杯中,有的肉松是黃色,有的呈白色。張先生說,白色的是他用水泡過的,用手撕拉發現,確實呈棉花絲狀。
隨后,記者來到附近的加盟面包店查看,發現該店才開業第二天,就兩個房間,外面一間是烘烤售賣間,里面一間是原材料和面包制作間。記者看到,內間存放了幾箱肉松,其中一箱已經打開,生產商為四川的一家食品公司。配料注明是雞肉,白砂糖、碗豆粉、植物油、食用鹽、紅曲黃色素等。
據店老板周先生介紹,他們是正規的加盟店,原材料都是廠家統一供貨,上面都有品牌標識。因為雞肉是白色,為了美觀,上了黃色素,水浸泡過后自然褪脫為白色。記者品嘗了一小撮肉松,發現可以嚼爛融化,不存在棉花無法溶解的現象。
“你們記者真是太敬業了!”記者反饋調查探訪的情況后,張先生夸贊道,以前看到網上有人說肉松是棉花,他被誤導了,一直不敢吃肉松面包,這次真的非常感謝記者揭開了真相。
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