合肥活禽交易“暫停” 冷鮮禽肉“管夠”

  2月14日,記者從合肥市政府新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,從2月16日開(kāi)始至4月30日,合肥市城區(qū)活禽交易實(shí)行季節(jié)性休市。
  活禽交易首次季節(jié)性休市
  雞、鴨、鵝是生活中常見(jiàn)的食材,現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽因?yàn)槿赓|(zhì)新鮮而備受國(guó)人喜愛(ài)。但在城市里,由于人口密度較大,活禽進(jìn)城不僅容易傳染禽流感等疾病,還可能影響環(huán)境衛(wèi)生。
  合肥市工商行政管理局副局長(zhǎng)楊三龍介紹,合肥市借鑒杭州、武漢等城市的做法,出臺(tái)《合肥市活禽交易管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》),于2018年2月1日起施行。
  《辦法》規(guī)定,活禽交易實(shí)行季節(jié)性休市制度。原則上每年農(nóng)歷正月初一至陽(yáng)歷4月30日實(shí)行休市,年度季節(jié)性休市的具體時(shí)間、范圍、措施等由市政府決定并公告;發(fā)生緊急疫情時(shí),由市工商行政管理部門報(bào)請(qǐng)市政府同意后立即關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)。
  此外,每月10日為定期防疫日。防疫日停止活禽交易,按照衛(wèi)生防疫要求,對(duì)交易場(chǎng)所、集中屠宰間、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒。市場(chǎng)舉辦者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所提前公示防疫日期。
  市民吃肉可放心
  合肥市商務(wù)局市場(chǎng)體系規(guī)劃建設(shè)處處長(zhǎng)劉瓊介紹,目前合肥市具一定規(guī)模的冷鮮禽生產(chǎn)企業(yè)有4家,日屠宰加工能力可達(dá)40萬(wàn)只,完全可以保障合肥市場(chǎng)的供給。合肥市商務(wù)部門要求,在休市期間,合肥的冷鮮禽生產(chǎn)企業(yè)要優(yōu)先保障市區(qū)的冷鮮禽供應(yīng)。
  劉瓊介紹,合肥市周谷堆批發(fā)市場(chǎng)目前儲(chǔ)備禽類產(chǎn)品500多噸,經(jīng)營(yíng)戶21家,產(chǎn)品來(lái)源主要是蚌埠、徐州、滁州、六安等地以及本地的屠宰市場(chǎng),目前正在積極組織貨源,確保休市期間批發(fā)市場(chǎng)冷鮮禽供應(yīng)不脫銷、不斷檔。
  做好應(yīng)急保障工作
  按照職責(zé)劃分,休市期間城區(qū)菜市場(chǎng)的冷鮮禽的供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)由市工商局負(fù)責(zé)。
  合肥市相關(guān)部門將加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè),全面監(jiān)測(cè)休市期間冷鮮禽市場(chǎng)供應(yīng)變動(dòng)情況,分析市場(chǎng)運(yùn)行趨勢(shì)、加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)警。
  落實(shí)應(yīng)急保障,休市期間做好應(yīng)急保障工作,如遇市場(chǎng)斷供等突發(fā)事件將啟動(dòng)相應(yīng)的生活必需品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案。
  做好引導(dǎo)工作,充分發(fā)揮餐飲、零售行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用,倡導(dǎo)會(huì)員企業(yè)廣泛使用冷鮮禽,及時(shí)反映企業(yè)訴求。爭(zhēng)取政策支持,推進(jìn)禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)。
  記者了解到,《辦法》規(guī)定活禽交易實(shí)行憑證入場(chǎng)制度。活禽進(jìn)入活禽交易市場(chǎng)的,應(yīng)當(dāng)附有有效的動(dòng)物檢疫合格證明。活禽從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入零售市場(chǎng)交易的,還應(yīng)當(dāng)具有活禽批發(fā)市場(chǎng)出具的流通追溯單據(jù)。同時(shí),城市活禽零售市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)單獨(dú)分區(qū)設(shè)置,并設(shè)立獨(dú)立出入口;農(nóng)村活禽零售市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)區(qū)域。活禽交易市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立相對(duì)封閉的集中屠宰間。

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