記者 譚祥軍 特約記者 歐陽輝 報道:中高考將至,為預防食品安全事故發生,影響考生和家長正常學習和生活,市食藥監局發布中高考期間食品安全消費提示,提醒廣大考生注意飲食安全,并祝廣大考生中高考順利,取得優異成績!
考生應盡量在家或學校食堂就餐,制作食物前應確認食材新鮮,無變質,洗凈,刀具、案板和餐具做到生熟分開,加熱烹制過程做到燒熟煮透,不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品以及隔夜飯菜。
考生在外就餐或網上訂餐時,應選擇持有《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》、食品安全量化分級b級以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐,食用前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否燒熟煮透、餐飲具是否潔凈,并保存好消費票據,盡量避免在無證餐飲和路邊攤點用餐。 考生要注意科學飲食,注重營養搭配,多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,少食用油膩和生、冷食品,慎用熟鹵菜、涼菜冷食等易污染變質的高風險食品,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食。
考生應養成良好衛生習慣,用餐前應洗手,注意餐具衛生,倡導分餐制。考生提倡喝涼開水,注意個人衛生,防范諾如病毒等食源性疾病的發生。
考生在就餐過程中出現嘔吐、腹瀉等不良癥狀,應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。發現食品安全問題,請及時撥打食品藥品投訴舉報熱線電話12331。
考生及家長謹慎購買和食用各種保健食品等“補品”和偏方。孩子從來沒吃過的食物,很容易引起食物過敏反應,甚至發生食物中毒,考試期間最好不要突然添加其他食品或保健品,以避免發生意外事件,影響考試。
在高考、中考期間,全市各級食品藥品監管部門將聯合教育部門加強對考點學校食堂及周邊餐飲單位的監督檢查,全力保障考試期間考生飲食安全。
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