市食藥局提醒市民:四種食品有風(fēng)險(xiǎn)要慎買慎用
鶴崗新聞網(wǎng)7月13日訊 (記者于立新)為確保公眾飲食安全，市食藥局認(rèn)真梳理我市食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，將散袋白酒、自制藥酒、散裝食用油、野生蘑菇4種食品確定為重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)品種，并向市民發(fā)布消費(fèi)警示。
工作人員提示，市民在購(gòu)買散裝白酒時(shí)，要看購(gòu)貨渠道。要盡量選擇證照齊全的作坊或者正規(guī)的超市購(gòu)買；要查看其盛裝容器上面是否清楚明白地標(biāo)注酒的名稱、原料、酒精度、出廠日期、生產(chǎn)廠家及廠址等，如系“三無(wú)”產(chǎn)品，千萬(wàn)不要購(gòu)買；同時(shí)要保留銷售憑證或者發(fā)票，方便后續(xù)維護(hù)自己的合法權(quán)益。
市民在自制藥酒時(shí)，要注意選材安全。工作人員稱，從藥店購(gòu)買飲片自制藥酒的一般是補(bǔ)益類和祛風(fēng)濕類的。選用的飲片大多較為安全。但私自購(gòu)買或采集野生的有毒藥材，如錢子、川烏、草烏、白附子等非常危險(xiǎn)，切記千萬(wàn)不要食用，如需泡制食用，請(qǐng)到正規(guī)藥店購(gòu)買飲片。內(nèi)服和外用藥酒要貼好標(biāo)識(shí)分別儲(chǔ)存，標(biāo)簽一定要注明名稱、泡制日期。要結(jié)合自身身體狀況，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行泡制。
對(duì)于散裝食用油，購(gòu)買時(shí)要“一看、二聞、三嘗、四問(wèn)”，看透明度和色澤，純凈的油為無(wú)色、透明狀；可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味，有異味的油說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題；用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道，好的食用油會(huì)有清香味。再就是問(wèn)商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看抽樣檢測(cè)報(bào)告。
野生蘑菇一要把好采購(gòu)關(guān)。工作人員提醒市民，采摘或選購(gòu)野生菌時(shí)，應(yīng)該注意既有菌托又有菌環(huán)的真菌很可能有劇毒；不熟悉的野生蘑菇不要采購(gòu)；糞生真菌一般有毒，不要采摘。
在加工烹調(diào)時(shí)，要認(rèn)真挑選、清洗野生菌，煮熟炒透后再吃。一般要用開水泡3至5分鐘，并多翻炒幾下，并且不可多食。食用野生菌不要雜，最好每次只吃一種。同時(shí)要限量食用，不要連續(xù)幾餐都吃，食用野生菌時(shí)不宜飲酒，以防毒素和酒精起反應(yīng)，如果有不良反應(yīng)及時(shí)就診。預(yù)防蘑菇中毒的唯一方法是不隨意亂采亂吃來(lái)源不明的蘑菇。一旦進(jìn)食后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快到醫(yī)院治療。
作者： 來(lái)源：鶴崗?fù)韴?bào) 編輯：蘇德媛
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