?灞橋區(qū)食品藥監(jiān)局扎實(shí)開展小餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)
為進(jìn)一步加大轄區(qū)小餐飲監(jiān)管力度，規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為。近日，灞橋區(qū)食品藥監(jiān)局在前期多次整治的基礎(chǔ)上，再次集中力量，對(duì)轄區(qū)小餐飲集中區(qū)域開展了小餐飲專項(xiàng)整治。
一是全面部署，強(qiáng)力推進(jìn)。做到人員、區(qū)域、任務(wù)“三落實(shí)”，全力推動(dòng)工作開展，營(yíng)造小餐飲整治良好氛圍。同時(shí)，依托監(jiān)管網(wǎng)格、建立了分片包干、責(zé)任到人，做到片片有人管、店店有人抓。
二是重點(diǎn)突出，不留死角。此次檢查，以轄區(qū)示范街、社區(qū)周邊、學(xué)校周邊、主干道兩側(cè)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)小餐飲為重點(diǎn)，圍繞是否持有有效證照、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、餐飲具消毒設(shè)施是否完善、食品原料索證索票是否齊全、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔等幾個(gè)方面開展檢查。
三是典型示范，提升水平。對(duì)證照齊全的小餐飲單位，通過(guò)推行量化分級(jí)管理進(jìn)行提升改造，努力打造一批小餐飲食品安全示范單位，引導(dǎo)其他小餐飲店向示范店學(xué)習(xí)，以點(diǎn)帶面，典型引路，提高食品安全保障水平。
小餐飲單位準(zhǔn)入門檻低、從業(yè)人員多，整治工作并非一朝一夕之事。下一步，灞橋區(qū)食品藥監(jiān)局將進(jìn)一步聚焦短板，加大執(zhí)法檢查頻次，全面規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，確保轄區(qū)群眾飲食安全。
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