楓鎮大面來哉！今年味道有些不一樣？
今天開始，傳統“楓鎮大面”正式亮相。上午十一點還不到，吃客們陸續登門，早早來占位嘗鮮了。
白湯里放塊五花肉，是“楓鎮大面”的標配。客人應接不暇，面單子一張連一張，忙壞了廚房里的“姐妹花”。“楓鎮大面”最講究就是湯料，原湯里貨色也不少，什么肉骨頭、黃鱔骨、螺螄肉，全部用來調鮮頭。除此之外，還有一把殺手锏，就是白湯里加入酒釀，這種自制酒釀，就是這家店的絕密招牌。
不過，有老吃客覺得，今年的“楓鎮大面”口感發生了一些變化。老板娘表示，今天亮相的楓鎮大面，燜肉、湯料都沒變化，但是用的面的確是換了。 “現在面都是特級面粉，但絕對是健康和環保的面 這也是想提升自己的品牌和質量。”(社會傳真/查筱群)
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