吳甚儒副局長帶隊開展春節期間餐飲服務單位食品安全檢查

為進一步強化春節期間食品安全。市局黨組成員、副局長吳甚儒2月20日（農歷大年初五）帶隊深入圣境月農家樂開展節日期間餐飲服務單位食品安全檢查。檢查組重點檢查了食品原材料索證索票、涼菜加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況。針對檢查中發現的食品留樣、餐飲具的清洗消毒不規范等問題，檢查人員進行了現場指導，并責令限期整改。
檢查中吳副局長強調，春節期間是群眾就餐消費的高峰期，餐飲服務單位一是要認真履行好主體責任；二是要做好食品原材料索證索票、查驗等工作；三是要規范做好餐飲具的清洗消毒和食品留樣工作；四是要強化從業人員的培訓教育，規范操作行為，嚴格落實食品安全各項制度，確保廣大人民群眾的飲食安全。

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