衡陽集中銷毀1.27萬公斤“白板肉” 確保春節肉品安全
春節臨近，為了讓市民吃上放心肉、安全肉，保障市民舌尖上的安全，2月12日，衡陽市舉行2018年肉類市場整治百日行動暨白板肉銷毀儀式。現場公開銷毀12727.5公斤白板肉，確保市民食肉安全，歡度新年。
當天下午，記者在本次活動的承辦單位湖南動物莊園食品有限公司內看到，成片的白板肉被堆砌在一起。簡單的啟動儀式后，衡陽市政府副秘書長胡深源宣布銷毀活動開始。堆積成山的白板肉在監督員管理下，陸續被送入無害化焚燒間進行處理。
據了解，2017年5月以來，衡陽市食品藥品監督管理局對全市農貿市場和超市等經營場所進行白板肉專項整治，嚴厲查處和打擊銷售未經檢疫、病死或死因不明的豬肉行為。截至目前，共查獲白板肉12727.5公斤，有效遏制了肉類市場的違法犯罪行為，營造了肉類市場的清凈環境。
據相關負責人介紹，全市各級食藥監部門將繼續落實工作措施，加大對肉類市場稽查打假力度，切實把住生產源頭和市場準入關口，強化肉類市場日常監管。對構成犯罪的案件，及時移送司法機關，給予堅決打擊。
銷毀儀式上，湖南動物莊園食品有限公司董事長李威承諾，將自覺遵守《食品安全法》等法律法規規定，拒絕販賣未經檢疫及檢疫不合格的肉類，讓老百姓吃上放心肉。
記者在此提醒廣大市民，春節期間，親人團聚，食品安全警鐘務必牢記心上。買肉一定要查看兩證兩章，即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章；要自覺抵制白板肉，如發現私屠濫宰行為、銷售白板肉或肉品質量不合格等情況，及時進行舉報。
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