第十一屆寧波美食節(jié)：香港美食人氣旺 東海海鮮受熱捧
寧波各縣市區(qū)八仙過(guò)海，準(zhǔn)備的菜品猶如藝術(shù)品通訊員供圖
昨天上午，第十一屆寧波美食節(jié)在寧波文化廣場(chǎng)正式拉開(kāi)帷幕。蟹皇竹笙翅、港式臘腸、咖喱魚(yú)蛋等來(lái)自香港的美食，吸引了不少市民品嘗購(gòu)買(mǎi)。
香港美食展區(qū)人氣旺，寧波特色菜品各顯身手
頗具特色的香港美食成了本屆美食節(jié)的一個(gè)亮點(diǎn)。“我們是第二次來(lái)寧波參展，這種臘腸80元一盒，早上已經(jīng)賣(mài)了很多了。”香港和興隆集團(tuán)有限公司中國(guó)區(qū)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理李文廣笑呵呵地說(shuō)，前年香港貿(mào)發(fā)局組織他們來(lái)寧波參加香港購(gòu)物節(jié)，當(dāng)時(shí)參展效果非常好，帶來(lái)的貨都不夠賣(mài)，香港美食還是非常受寧波市民歡迎的。
記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少市民袋子里收了不少臘腸、xo醬等香港美食。“前兩天去香港的時(shí)候就帶回來(lái)這種xo醬，拌飯、炒菜都很好吃，這次在家門(mén)口采購(gòu)的價(jià)格比香港還要便宜。”李阿姨和老伴年年都來(lái)逛美食節(jié)，昨天大包小包的買(mǎi)了不少。
在名菜展示區(qū)，象山的頂級(jí)海貨、寧海的前童三寶和各式點(diǎn)心、鄞州的錢(qián)湖魚(yú)鮮……寧波各縣市區(qū)猶如八仙過(guò)海，各顯身手，紛紛展示最具特色最拿手的菜品。此外，素食的造型也非常精致，不僅有“三生萬(wàn)物”、“時(shí)常1號(hào)”等創(chuàng)新菜，就連傳統(tǒng)的腌冬瓜也走起時(shí)尚路線(xiàn)。創(chuàng)新美食的新鮮造型吸引大量市民駐足觀(guān)賞拍照。寧波市素食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裘群偉表示，現(xiàn)在大家都提倡綠色低碳環(huán)保，多吃無(wú)油煙烹飪的素食更健康，“像這盤(pán)五顏六色的菜，就是把十幾種果蔬用破壁機(jī)打成糊狀，再切點(diǎn)水果點(diǎn)綴而成。”
指定展位購(gòu)買(mǎi)東海海鮮，免費(fèi)快遞江浙滬皖
“這款麻辣蟹鉗是我們的網(wǎng)紅產(chǎn)品，平時(shí)賣(mài)29.9元一罐，展會(huì)上只賣(mài)18元。”浙江匯龍貿(mào)易有限責(zé)任有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人趙智介紹。
一款包裝獨(dú)特的麻辣鮑魚(yú)引得市民紛紛圍觀(guān)。原來(lái)工作人員在演示用冷水加熱。這款即食食品可以拆開(kāi)就吃，里面還配有一個(gè)食品加熱包，在盒子里倒點(diǎn)冷水，蓋上蓋子，過(guò)十幾分鐘就能吃到熱騰騰的鮑魚(yú)了。“我們的這款產(chǎn)品很適合去戶(hù)外野餐，加熱后口感更好。”工作人員介紹說(shuō)。看完演示，不少?lài)^(guān)市民試吃后紛紛下單。
來(lái)自寧海的青蟹也是當(dāng)天的“紅人”，吸引不少市民搶購(gòu)。每只蟹都裝在一個(gè)塑料盒里，沒(méi)有綁繩。6—8兩重的68元一只，8兩以上的88元一只。“青蟹每年8月底到9月份大量上市，價(jià)格最便宜。但論起青蟹的口感，要數(shù)10月份到12月最好。”工作人員陳磊透露。
“這次參展不但有青蟹、梭子蟹、黃魚(yú)等鮮品，也有海鮮加工產(chǎn)品。所有在我們展位購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品都可以享受江浙滬皖免快遞費(fèi)服務(wù)。”順豐速運(yùn)市場(chǎng)部市場(chǎng)推廣經(jīng)理唐麗婭告訴記者，比如寄梭子蟹，市民可以選擇直接寄活蟹，也可以寄經(jīng)過(guò)液氮技術(shù)速凍過(guò)的蟹，“梭子蟹撈上來(lái)很容易死，死了以后再冰凍肉質(zhì)就沒(méi)那么鮮美，用液氮技術(shù)直接冷凍活的梭子蟹，可以保證蟹的口感。”
據(jù)介紹，本屆美食節(jié)由鄞州區(qū)人民政府和市商務(wù)委、市旅發(fā)委共同主辦，共安排名菜展示、美食展銷(xiāo)、香港美食論壇、美食節(jié)“香港日”、中式烹飪師技能大賽、時(shí)尚美食旅游周等十項(xiàng)活動(dòng)，美食節(jié)將持續(xù)到10月30日。 通訊員楊磊華維君郁偉雅記者童云
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對(duì)癥良方去“沉疴”-----—我市大力實(shí)施健康扶貧工程紀(jì)略
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昆明市質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)計(jì)量器具及安全檢測(cè)儀摸底工作
托縣醫(yī)院開(kāi)展“三減三健、邁向健康” 全民健康生活方式宣傳活動(dòng)
聯(lián)合稽察組開(kāi)展華東藥用植物園（麗水植物園）項(xiàng)目稽察工作
昨天上午，第十一屆寧波美食節(jié)在寧波文化廣場(chǎng)正式拉開(kāi)帷幕。蟹皇竹笙翅、港式臘腸、咖喱魚(yú)蛋等來(lái)自香港的美食，吸引了不少市民品嘗購(gòu)買(mǎi)。
香港美食展區(qū)人氣旺，寧波特色菜品各顯身手
頗具特色的香港美食成了本屆美食節(jié)的一個(gè)亮點(diǎn)。“我們是第二次來(lái)寧波參展，這種臘腸80元一盒，早上已經(jīng)賣(mài)了很多了。”香港和興隆集團(tuán)有限公司中國(guó)區(qū)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理李文廣笑呵呵地說(shuō)，前年香港貿(mào)發(fā)局組織他們來(lái)寧波參加香港購(gòu)物節(jié)，當(dāng)時(shí)參展效果非常好，帶來(lái)的貨都不夠賣(mài)，香港美食還是非常受寧波市民歡迎的。
記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少市民袋子里收了不少臘腸、xo醬等香港美食。“前兩天去香港的時(shí)候就帶回來(lái)這種xo醬，拌飯、炒菜都很好吃，這次在家門(mén)口采購(gòu)的價(jià)格比香港還要便宜。”李阿姨和老伴年年都來(lái)逛美食節(jié)，昨天大包小包的買(mǎi)了不少。
在名菜展示區(qū)，象山的頂級(jí)海貨、寧海的前童三寶和各式點(diǎn)心、鄞州的錢(qián)湖魚(yú)鮮……寧波各縣市區(qū)猶如八仙過(guò)海，各顯身手，紛紛展示最具特色最拿手的菜品。此外，素食的造型也非常精致，不僅有“三生萬(wàn)物”、“時(shí)常1號(hào)”等創(chuàng)新菜，就連傳統(tǒng)的腌冬瓜也走起時(shí)尚路線(xiàn)。創(chuàng)新美食的新鮮造型吸引大量市民駐足觀(guān)賞拍照。寧波市素食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裘群偉表示，現(xiàn)在大家都提倡綠色低碳環(huán)保，多吃無(wú)油煙烹飪的素食更健康，“像這盤(pán)五顏六色的菜，就是把十幾種果蔬用破壁機(jī)打成糊狀，再切點(diǎn)水果點(diǎn)綴而成。”
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“這款麻辣蟹鉗是我們的網(wǎng)紅產(chǎn)品，平時(shí)賣(mài)29.9元一罐，展會(huì)上只賣(mài)18元。”浙江匯龍貿(mào)易有限責(zé)任有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人趙智介紹。
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來(lái)自寧海的青蟹也是當(dāng)天的“紅人”，吸引不少市民搶購(gòu)。每只蟹都裝在一個(gè)塑料盒里，沒(méi)有綁繩。6—8兩重的68元一只，8兩以上的88元一只。“青蟹每年8月底到9月份大量上市，價(jià)格最便宜。但論起青蟹的口感，要數(shù)10月份到12月最好。”工作人員陳磊透露。
“這次參展不但有青蟹、梭子蟹、黃魚(yú)等鮮品，也有海鮮加工產(chǎn)品。所有在我們展位購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品都可以享受江浙滬皖免快遞費(fèi)服務(wù)。”順豐速運(yùn)市場(chǎng)部市場(chǎng)推廣經(jīng)理唐麗婭告訴記者，比如寄梭子蟹，市民可以選擇直接寄活蟹，也可以寄經(jīng)過(guò)液氮技術(shù)速凍過(guò)的蟹，“梭子蟹撈上來(lái)很容易死，死了以后再冰凍肉質(zhì)就沒(méi)那么鮮美，用液氮技術(shù)直接冷凍活的梭子蟹，可以保證蟹的口感。”
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