省運(yùn)會(huì)定點(diǎn)酒店增至36家 運(yùn)動(dòng)員點(diǎn)贊揚(yáng)州味道
????揚(yáng)州網(wǎng)訊?（楊躍萱?丁云）?昨天下午，市食藥監(jiān)局發(fā)布5月份以來省運(yùn)會(huì)食藥安全保障情況，截至5月16日，全市共接待省運(yùn)會(huì)就餐人員48543人次。據(jù)了解，市食藥監(jiān)局對(duì)所有定點(diǎn)酒店餐飲接待能力進(jìn)行了資格審查，第一批取消4家酒店定點(diǎn)接待資格，通過30家。第二批新增6家，其中兩家經(jīng)整改通過，目前共確定36家為定點(diǎn)酒店。
????運(yùn)動(dòng)員?菜肴味美且有營(yíng)養(yǎng)
????昨晚6時(shí)許，在花園國(guó)際大酒店，220名田徑運(yùn)動(dòng)員在此用餐。走進(jìn)餐廳，飯菜的香味撲鼻而來，既有蝦、肉，又有蔬菜水果。
????“為了更好地服務(wù)運(yùn)動(dòng)員，菜肴安排充分考慮到安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，同時(shí)安排一些具有揚(yáng)州風(fēng)味的特色佳肴，如揚(yáng)州炒飯、獅子頭等。”酒店餐飲總監(jiān)張桂新說，每天他們從25套運(yùn)動(dòng)員食譜中選出菜單，對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門，提前檢測(cè)審核，確定沒有任何隱患后，才進(jìn)入廚房制作。
????來自宿遷的短跑運(yùn)動(dòng)員陳少云說，酒店菜肴不僅味美，且有營(yíng)養(yǎng)。“吃得好睡得香，我們才有力量去比賽。”
????快檢?檢出4批次不合格已銷毀
????“我們確定4家豬肉、牛羊肉供應(yīng)商為省運(yùn)會(huì)指定供應(yīng)商。同時(shí)，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)運(yùn)動(dòng)員入住酒店進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)。”市食藥監(jiān)局食藥安全總監(jiān)洪昊介紹。
????據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至5月16日，全市累計(jì)完成快檢3705批次，檢出不合格4批次。其中，江都區(qū)檢出兩批次不合格，分別為韭菜苔農(nóng)殘呈陽(yáng)性，青椒腐爛變質(zhì)，已全部就地銷毀。
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????“為了更好地服務(wù)運(yùn)動(dòng)員，菜肴安排充分考慮到安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，同時(shí)安排一些具有揚(yáng)州風(fēng)味的特色佳肴，如揚(yáng)州炒飯、獅子頭等。”酒店餐飲總監(jiān)張桂新說，每天他們從25套運(yùn)動(dòng)員食譜中選出菜單，對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門，提前檢測(cè)審核，確定沒有任何隱患后，才進(jìn)入廚房制作。
????來自宿遷的短跑運(yùn)動(dòng)員陳少云說，酒店菜肴不僅味美，且有營(yíng)養(yǎng)。“吃得好睡得香，我們才有力量去比賽。”
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