鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)：供給側(cè)改革倒逼發(fā)展步入“新常態(tài)”
南山茶林研究所“南山滴翠”啟動首采的消息，23日經(jīng)本報(bào)a04版“金色田野”欄目開篇報(bào)道后，引發(fā)了市民關(guān)注，激發(fā)了他們盡早喝上本地春茶的欲望。
鎮(zhèn)江地處江南茶區(qū)北緣地帶，為全國名優(yōu)綠茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)綠茶以“色翠、香郁、味鮮、形美”享譽(yù)業(yè)界。昨日，記者多方采訪得知，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的倒逼機(jī)制作用下，我市茶產(chǎn)業(yè)逐步走上高質(zhì)量發(fā)展的軌道并步入“新常態(tài)”。
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀：名氣響且品質(zhì)全國領(lǐng)先
鎮(zhèn)江茶文化歷史悠久，被業(yè)界稱譽(yù)為我國南茶北引與南茶北銷的“橋頭堡”。記者了解到，我市屬全省重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)域之一，截至去年，全市茶園面積7.7萬畝，占全省的15.4%。開采茶園面積6.62萬畝，年產(chǎn)量1765噸，年產(chǎn)值4.63億元，平均畝產(chǎn)值6994元，高的畝收入達(dá)到1萬元以上。其中，名特優(yōu)茶產(chǎn)量685噸，占總產(chǎn)量的38.8%，名特優(yōu)茶產(chǎn)值2.68億元，占總產(chǎn)值的57.9%。
目前，全市茶葉生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營主體已經(jīng)達(dá)到100多家，基本形成丹徒上黨片區(qū)、句容北部山區(qū)、茅山片區(qū)和丹陽西丘陵片區(qū)4大茶葉主產(chǎn)區(qū)。
市園藝站表示，地產(chǎn)茶基本都是綠茶，以“鎮(zhèn)江金山翠芽”“茅山長青”等為代表的一批名特優(yōu)茶葉知名品牌，在全國范圍都有相當(dāng)大的名氣。現(xiàn)擁有江蘇省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品13個，國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)1個。2017年，“鎮(zhèn)江金山翠芽”品牌評估價(jià)值達(dá)10.9億元，被中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國茶葉品牌價(jià)值評估課題組評為最具溢價(jià)力品牌。
瓶頸制約：新常態(tài)出現(xiàn)發(fā)展“不適癥”
茶葉生產(chǎn)為我市高效農(nóng)業(yè)的一大重要支柱。改革開放以來，全市發(fā)展的茶樹品種以早芽種為主、生產(chǎn)方式是立體偏嫩采摘，加工以小型名特茶機(jī)械為主，包裝禮品化，市場以集團(tuán)購買的直銷方式為主。
但隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入“新常態(tài)”，尤其是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，以及飲茶消費(fèi)理念的更新變化，鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)近幾年面臨新的挑戰(zhàn)并出現(xiàn)一些“不適癥”。
園藝人士分析認(rèn)為，制約鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸因素，一是品牌整合度不高，區(qū)域品牌優(yōu)勢不明顯。全市有20多種名特茶、高級綠茶產(chǎn)品，100多個注冊商標(biāo)。每家茶場都有自己的“特色產(chǎn)品”和品牌，僅丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)就生產(chǎn)綠茶品名10多個，“小而全、小而散”已成為茶業(yè)做大做強(qiáng)的瓶頸。一場多品卻沒有主導(dǎo)產(chǎn)品，一品多場卻沒有龍頭企業(yè)。金山翠芽等區(qū)域公用品牌優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮。
二是茶園結(jié)構(gòu)老化，抗自然災(zāi)害的能力較差，茶園管理機(jī)械化程度不高。大多茶園處于丘陵地區(qū)，容易受到干早、霜凍等影響。全市茶園節(jié)水灌溉面積只有10360畝，占總面積的13.4%，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)十分薄弱，遇到春旱、夏旱，年產(chǎn)量將會下降30%以上。園相結(jié)構(gòu)上，全市超過經(jīng)濟(jì)壽命30年以上的老茶園2萬多畝，投入產(chǎn)出比較低，缺株斷壟嚴(yán)重；茶樹品種結(jié)構(gòu)上，無性系良種率還不高。
還有是亟須整治市場，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。以金山翠芽產(chǎn)品為例，20幾家企業(yè)生產(chǎn)，有10多個注冊商標(biāo)，質(zhì)量參差不齊，規(guī)模小、產(chǎn)量低，假冒產(chǎn)品大行于“市”，行業(yè)內(nèi)已是公開的秘密。另外，隨著茶文化交流常態(tài)化和市場多樣化，茶企沒有突破傳統(tǒng)觀念，生產(chǎn)適應(yīng)新生代消費(fèi)者需求的茶產(chǎn)品。
專家聲音：多措并舉“倒逼”高質(zhì)量發(fā)展
當(dāng)前，鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展既面臨價(jià)格“天花板”、成本“地板”的制約，尤其是消費(fèi)者對質(zhì)量安全、性價(jià)比高的茶葉需求放大，地產(chǎn)茶葉產(chǎn)銷裹挾其中，地方茶產(chǎn)業(yè)正面臨如何邁入高質(zhì)量發(fā)展階段的“大考”。
相關(guān)專家表示，各方形成合力加大品牌的整合力度，乃當(dāng)務(wù)之急。對“鎮(zhèn)江金山翠芽”、“茅山長青”、“吟春碧芽”、“長山劍毫”為主的4大茶葉區(qū)域品牌，需要以市場的方式、輔助行政措施、突出主打品牌，全力打造區(qū)域公用品牌。
“對經(jīng)過幾十年堅(jiān)持不懈努力才創(chuàng)建成功的主要品牌，突出打假治劣，做好市場監(jiān)管工作。”他認(rèn)為，“今年‘3·15’，市農(nóng)委與市工商局聯(lián)合啟動鎮(zhèn)江金山翠芽品牌打假治劣的活動，所涉各方需要協(xié)同配合、齊心合力，重拳出擊，打贏“金山翠芽”打假治劣的第一仗，維護(hù)好地方農(nóng)產(chǎn)品的這張名片。”
“由鎮(zhèn)江供電公司與戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社合作開發(fā)研制的‘鎮(zhèn)江紅’紅茶，用地產(chǎn)綠茶制作，此舉在適應(yīng)市場需求方面進(jìn)行了有益探索。”這位人士還表示，針對新生代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和個性特征，各茶場還要多推出小包裝、便攜包裝、文創(chuàng)包裝的茶產(chǎn)品。
總體來說，鎮(zhèn)江地產(chǎn)茶葉仍處于供不應(yīng)求，但面對新常態(tài)和新形勢、新要求，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。如何將茶產(chǎn)業(yè)成功導(dǎo)入又一個優(yōu)質(zhì)高效的發(fā)展層次，再造黃金發(fā)展期，讓我們共同期待。（干光磊 鄭舒）
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