嶺南遲荔枝 今年不遲到
廣州最后一波荔枝，從化遲荔枝這周上市了！今年遲荔枝不僅早熟，而且大豐收，產(chǎn)量將達(dá)到6萬噸。明星品種主要以“流溪桂味”“溫泉槐枝”“井崗紅荔”“錢崗糯米糍”“中田大紅桂味”等為主。
從化遲荔枝生長周期長、又是“喝”著溫泉水長大的，因此細(xì)核、清甜、香味濃郁，果肉有糯有脆。每年都有“遲荔枝粉”專門驅(qū)車前往的流溪河沿岸的太平、江埔、城郊、溫泉一帶，親手采摘新鮮荔枝。
為了方便市民第一時(shí)間品嘗到，從化農(nóng)旅結(jié)合，推出5條農(nóng)旅美食線路，讓對荔枝情有獨(dú)鐘、想直奔“主題”的游客感受從化人文的同時(shí)也能了解當(dāng)?shù)氐睦笾ξ幕?br>從化遲荔枝，今年不“遲到”
“我們合作社種有300畝荔枝，去年產(chǎn)量為3萬斤，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量有10萬斤，翻了幾翻呢。”近日，記者驅(qū)車來到從化區(qū)溫泉鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)毓愚r(nóng)李旭升面對掛滿枝頭的荔枝，笑逐顏開。
從化區(qū)荔枝的種植面積約30萬畝，約占全省的7.3%，是廣州荔枝種植面積最大的區(qū)域。今年從化區(qū)預(yù)計(jì)荔枝產(chǎn)量6萬噸，將創(chuàng)歷年新高。為此，從化區(qū)除了傳統(tǒng)的荔枝銷售模式外，采用荔枝定制銷售的模式，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)從化荔枝銷售。
“今年荔枝產(chǎn)量比往年增加不少，如何做到‘增產(chǎn)又增收’，是我們最關(guān)心的問題。”李旭升說。
李旭升的考慮并不是沒有道理。從化荔枝的年產(chǎn)量一般在2至5萬噸之間，今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到6萬噸，較往年增長了近50%的產(chǎn)量。
不過從化是廣東省最晚熟的產(chǎn)區(qū)，相比起海南、廣西等地區(qū)采摘期主要集中在5月中旬至6月初，從化荔枝一般在6月份中旬開始大量上市，有著錯(cuò)峰優(yōu)勢。
從化荔枝的品質(zhì)也有著優(yōu)勢，好山好水孕育出靚荔枝。作為著名的荔枝之鄉(xiāng)，同時(shí)作為2018年中國國際荔枝產(chǎn)業(yè)大會的承辦地，從化荔枝已然成為了從化的一張?zhí)厣缫崖劽谕狻?br>鳳凰山腳下，一條溪流貫穿全村而過，其名為鳳溪。鳳溪不深而且清澈見底，南平村的水質(zhì)在2013年就被廣州市水質(zhì)監(jiān)控中心評為“最優(yōu)質(zhì)水源”。荔枝“喝”的是山泉水，“吸”的是清新空氣，所以南平村出產(chǎn)的雙殼槐枝色紅果大味甜美，是水果市場的寵兒。
鴨頭一綠，水廳飄香。生長于從化區(qū)江埔街新明村、南方村的水廳桂味是桂味品種，《從化市志》記載：“桂味是從化名優(yōu)荔枝品種之一，而水廳桂味是桂味品系中之極品”。其特點(diǎn)是成熟時(shí)每顆荔枝果實(shí)四分之一帶有墨綠色的斑點(diǎn)在肩上，其余的通身丹紅，所以又稱“鴨頭綠”。“鴨頭綠”樣貌看起來不那么好看，吃起來卻絕對讓人驚喜，味道爽脆清甜，核小汁多，肉質(zhì)爽脆，味帶桂花香，剝開果殼用紙包著果肉也不見半點(diǎn)水跡，這些優(yōu)點(diǎn)沒有其他荔枝可媲美。
從化還有錢崗糯米糍、流溪桂味、井崗紅糯等優(yōu)質(zhì)荔枝品種，這些優(yōu)質(zhì)荔枝產(chǎn)生的背后是從化優(yōu)越自然環(huán)境的最好體現(xiàn)。從化地處北回歸線南北，特別適合荔枝生長。而從化境內(nèi)主要為流溪河流域，擁有豐富的森林資源，森林面積達(dá)180多萬畝，原始次生林1.6萬畝，森林覆蓋率達(dá)68.7%，山清水秀，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良孕育了從化種植業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)良土壤，保障了從化荔枝健康原生態(tài)的品質(zhì)。
以點(diǎn)帶面，溫泉鎮(zhèn)南平村荔枝定制銷售
“今年我們區(qū)第一次試行荔枝定制銷售模式，以溫泉鎮(zhèn)南平村為試點(diǎn)，各鎮(zhèn)街也成立工作小組，以點(diǎn)帶面鋪開。”從化區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
這種定制銷售模式以南平村委會為定制主體，南平村的桂味、糯米糍、槐枝三個(gè)品種為定制品種，其中，桂味和糯米糍按每市斤定制為6.00元，槐枝按每市斤定制為3.00元。
定制模式以棵為單位訂購荔枝，由南平村委統(tǒng)一安排，一期約1000棵，編號做好標(biāo)識。樹主、村委會和水果協(xié)會三方議定每棵價(jià)格為基礎(chǔ)價(jià)，訂購方可按價(jià)訂購。“定制模式主要分為定樹定制和定量定制兩種。定樹定制是按照荔枝生產(chǎn)特性最終產(chǎn)量達(dá)到原估算產(chǎn)量70%的，雙方按合同執(zhí)行；荔枝產(chǎn)量低于70%的，定制主體（村委）按70%標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)足同一品種的荔枝數(shù)量給購買方。而定量定制，購買方以斤為單位定制，定制樹的產(chǎn)量按最終采摘數(shù)量以議定價(jià)格計(jì)算。”上述負(fù)責(zé)人介紹。
在此期間，南平村村委負(fù)責(zé)督促樹主加強(qiáng)對已訂購荔枝果樹的管理，確保能夠保質(zhì)保量按時(shí)提供給訂購方，荔枝品質(zhì)要確保無蟲果、病果、爛果，農(nóng)藥殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
荔枝定制銷售“荔枝+旅游+酒店”
“近年來，隨著城市居民對食品安全的擔(dān)憂和對綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，直接向農(nóng)民下訂單的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式正在成為一種新的流行。今年，我們創(chuàng)新了“荔枝定制銷售”的模式，希望通過南平村的試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)從化荔枝的銷售。我們的荔枝不僅賣品質(zhì)，還賣情懷。”從化區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，訂制果樹的圖片、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、果農(nóng)電話等信息都將打印在一張“私人訂制卡”上，這就是這顆果樹的“身份證”，客戶還可以為果樹起名字、寫寄語。果樹由果農(nóng)管理，等到荔枝成熟了，定購方可以攜朋喚友采摘定制的果樹。“同時(shí)，我們還推出了“荔枝+旅游+酒店”模式，參與定制的朋友都將獲贈從化知名景區(qū)的門票或酒店折扣優(yōu)惠。”
記者走訪當(dāng)?shù)剡€了解到，“私人定制”就類似于“量身定制”的市場經(jīng)濟(jì)模式，沒有太大的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，也就不會出現(xiàn)所謂農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況的發(fā)生，這樣就實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從傳統(tǒng)的自產(chǎn)自銷到產(chǎn)品訂制、定向銷售的轉(zhuǎn)變，也為農(nóng)民增產(chǎn)增收拓寬了渠道。一方面，定制方可吃上安全、放心、無公害的綠色食品。同時(shí)，定制方還可以享受親自采摘屬于自己果樹的樂趣，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與旅游休閑、文化創(chuàng)意、現(xiàn)代流通等產(chǎn)業(yè)的相互促進(jìn)和融合發(fā)展；另一方面，農(nóng)民也不用擔(dān)心荔枝賣不出去，或者賣不上價(jià)錢。
“近年來，很多地區(qū)也正在‘創(chuàng)意+新農(nóng)業(yè)’上謀篇布局，農(nóng)產(chǎn)品‘私人訂制’僅僅滿足了一部分消費(fèi)者的特殊需求，所以，農(nóng)產(chǎn)品定制整個(gè)鏈條上的生產(chǎn)、流通、加工等環(huán)節(jié)的經(jīng)營者必須要在質(zhì)量安全方面多下功夫，通過品牌的打造擴(kuò)大客源，唯有提高標(biāo)準(zhǔn)才能取信于高端消費(fèi)者。我們也期待著農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品有更多的創(chuàng)新，打造真正符合市場需求的‘私人訂制’。”該負(fù)責(zé)人說到。
多方融合，將荔枝產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興重要落腳點(diǎn)
作為著名的荔枝之鄉(xiāng)，從化要打造成為廣東省乃至全國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略示范點(diǎn)，荔枝作為最大宗地方特色水果，荔枝產(chǎn)業(yè)的興旺絕對是從化鄉(xiāng)村振興的重要落腳點(diǎn)。近年來，從化區(qū)積極推動荔枝產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，大力實(shí)施科技引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，提升荔枝生產(chǎn)、加工、銷售、文化研究等標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、品牌化水平，成功舉辦了荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會和荔枝文化節(jié)等一系列重大活動，打造從化特優(yōu)荔枝品牌，全面提升廣州荔枝知名度，帶動農(nóng)民增加收入效果顯著。
中國國際荔枝產(chǎn)業(yè)大會6月份將會在從化舉行，以此為契機(jī)，從化加大旅游宣傳力度，加強(qiáng)特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)帶動，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提升荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，帶提升“溫泉之都，生態(tài)從化”知名度和影響力。
為了拓寬荔枝銷售的渠道，近年來，從化分別到加拿大、美國、歐洲、泰國以及國內(nèi)的上海、哈爾濱、西安等地進(jìn)行推介，同時(shí)組織本地電商抱團(tuán)合作、機(jī)團(tuán)單位的線上認(rèn)購……當(dāng)荔枝插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀后，從化荔枝從以往的珠三角地區(qū)擴(kuò)展到了國內(nèi)的上海、哈爾濱甚至國外的泰國、歐美。同時(shí)將農(nóng)旅融合，讓荔枝產(chǎn)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)建設(shè)相互促進(jìn)相互融合發(fā)展，做實(shí)做大“農(nóng)業(yè)+旅游”大文章。由此帶來游客，擴(kuò)寬荔枝銷售渠道。
為了方便市民第一時(shí)間親身品嘗到從化荔枝品種的美味，從化區(qū)將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合在一起，推出5條農(nóng)旅結(jié)合路線，讓對荔枝情有獨(dú)鐘，想直奔“主題”的游客感受從化人文的同時(shí)也能了解當(dāng)?shù)氐睦笾ξ幕?br>5條荔枝美味文化線來啦！
線路一（“流溪桂味”線）：大廣高速從化溫泉出口，水上綠道游船、騎自行車+從都流溪河濕地公園+米埗綠道+中田村和桃蓮村；
線路二（“中田大紅桂味”線）：大廣高速從化良口出口，流溪河國家森林公園+溪頭旅游村+千瀧溝大瀑布+溫泉鎮(zhèn)中田村；
線路三（“特色品荔”線）：街北高速街口出口北回歸線公園+華隆荔枝保鮮加工配送中心+廣裕祠+從化太平鎮(zhèn)錢崗村錢崗糯米糍+井崗村井崗紅糯+南方村水廳桂味；
線路四（“賞花摘果”線）：大廣高速從化出口，西塘童話小鎮(zhèn)+寶趣玫瑰世界+大丘莊園+西和村+麻村和塘下村；
線路五（“溫泉雙殼槐枝”線）：大廣高速蓮麻出口，蓮麻小鎮(zhèn)+香蜜山+京東中國特產(chǎn)從化館+溫泉鎮(zhèn)南平村。
這些路線中涵括了特色小鎮(zhèn)、溫泉、森林公園、水上綠道游船、觀光采摘水果園等，特別適合一家大小和親朋好友自駕游玩。
（文/廣報(bào)全媒體記者劉冉冉 通訊員黃利誼、劉駿杰 圖/廣報(bào)全媒體記者駱昌威）
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