【微眼看鞍山】海城尹氏元宵端上央視餐桌
3日至5日，中央電視臺紀錄頻道《餐桌上的節日》攝制組來到海城，對剛剛評選上鞍山市非遺項目的海城尹氏清真元宵傳統制作技藝進行專題拍攝，制作完成后將于2018年元宵節期間在中央電視臺播出。
據了解，《餐桌上的節日》是從《舌尖上的中國》延伸出來的一檔節目，初衷就是講好中國故事，弘揚優秀的中國傳統文化。這個節目主要以中國人生活中的重大傳統節日為時間點，以非物質文化遺產美食為載體，展現全國各地不同節日傳統美食的地域文化內涵。節目預計將在春節期間與觀眾見面，共66集，每集5分鐘。
元宵節時，南方有吃湯圓的習俗，北方有吃元宵的習俗?，F在，很多人不清楚湯圓和元宵的本質區別，更多傳統的制作手工藝也在被機械所取代。尹氏清真元宵經歷了5代人的傳承，依舊沿襲著傳統的制作工藝，成為非常珍貴的非物質文化遺產。正是基于這些，海城尹氏清真元宵傳統制作技藝通過了層層選拔，最終被《餐桌上的節日》欄目組相中。
攝制組一位負責人說，此次拍攝前，不僅詳細了解了海城尹氏清真元宵傳統制作技藝，還了解了更多關于海城的故事。攝制組要通過拍攝制作元宵的每一道工序，展現尹家人堅守傳統工藝的信念，通過拍攝海城尹氏清真元宵這一傳統制作工藝在傳承中創新發展的過程，反映出海城的風土人情，讓全國人民對海城這個全國百強縣有著更多的認知。
首席記者 徐天宇 文/攝
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