沙坪壩融匯溫泉小鎮(zhèn)上演“刀尖上的功夫” 攪動(dòng)美食江湖
9月25日18時(shí)訊（首席記者 張雅萍） 中秋佳節(jié)剛剛過(guò)去，國(guó)慶佳節(jié)即將來(lái)臨。今（25）日，記者在采訪(fǎng)中了解到，重慶市沙坪壩區(qū)融匯溫泉小鎮(zhèn)在“雙節(jié)”來(lái)臨之際，上演了一場(chǎng)“刀尖上的功夫”大比拼，14家餐飲企業(yè)派出20多名“刀手”參加廚藝技能大賽，以南瓜為主材雕刻的鳳凰、土豆絲與蝦球的結(jié)合搖身變作一輪圓月，“刀手”們腦洞大開(kāi)，用巧手?jǐn)噭?dòng)著美食江湖。
融匯溫泉小鎮(zhèn)在廚藝技能大賽。通訊員 李攀 攝9月20日下午2點(diǎn)鐘，在沙坪壩融匯溫泉小鎮(zhèn)上泉坊巴渝春外廣場(chǎng)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚藝技能大賽正在開(kāi)始。一個(gè)普通得不能再普通的南瓜，經(jīng)過(guò)“刀手”的“巧手”，配上葡萄、圣女果、金桔等，很快變成栩栩如生的“鳳凰”。
此次活動(dòng)充分體現(xiàn)了中秋、國(guó)慶的喜慶氣氛，許多雕刻菜品以“普天同慶”、“花好月圓”為題，比刀工、比創(chuàng)意，看花式菜品攪動(dòng)美食江湖。金黃的土豆絲包裹著嫩嫩的蝦球，圓滾滾的極橡中秋節(jié)掛上樹(shù)梢的那輪圓月。
沒(méi)有做不到，只有想不到。在廚藝技能大賽上，14家餐飲企業(yè)派出20多名“刀手”腦洞大開(kāi)，引起周邊居民的圍觀(guān)，為中秋佳節(jié)添加喜慶色彩。
重慶融匯冠嶺商業(yè)地產(chǎn)營(yíng)運(yùn)管理有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在沙坪壩區(qū)人社局的指導(dǎo)下，該公司與眾創(chuàng)e家合作開(kāi)展了此次活動(dòng)，溫泉小鎮(zhèn)美食街的200余家商戶(hù)員工達(dá)到一個(gè)共同學(xué)習(xí) 、相互進(jìn)步的目的。同時(shí)，通過(guò)技能操練也吸引了更多的人員學(xué)習(xí)相關(guān)技能，切實(shí)幫扶廣大群眾的就業(yè)問(wèn)題。
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