觸底反彈，豬肉價格出現回暖 止跌回升，預計可漲到下個月
濟寧新聞網訊（記者 楊柳）今年春節之后，豬肉價格持續下跌，零售價格最低時在每斤9元左右徘徊，生豬價格也跌到每斤5元左右。近日，記者探訪城區市場發現，豬肉價格于近期出現回暖。業內人士分析認為，當前豬肉價格處于季節性上漲通道，未來短期內豬肉價格將持續穩定回升，預計漲勢可持續至8月份。
市場：肉價仍停留在較低價位，天氣較熱銷量不高
昨日，記者在城區紅星、秦莊等多個農貿市場注意到，相對于人來人往的蔬菜區，鮮肉區明顯要冷清一些，偶有市民上前買上一兩斤豬肉、排骨等。“今年春節之后，肉價就一直在下跌，最便宜的時候每斤豬肉只賣到8元左右。”據紅星農貿市場豬肉攤販劉老板介紹，差不多從一個多月前，肉價開始回升，當前豬肉價格已回升至每斤10至11元。
“現在最好的豬肉能賣到11元/斤，普通的還賣不到10元。”在城區秦莊農貿市場一家豬肉銷售攤位前，攤販李老板正在幫客人將買的豬肉絞餡。李老板告訴記者，夏天本就是豬肉消費淡季，由于天氣較熱，市民的口味偏清淡，肉的消費量自然就少。“非淡季每天店里起碼能賣出兩三頭豬，現在每天也就賣一頭。”李老板說，哪怕現在肉價稍微漲點了，和冬天的價格比還是很便宜。
豬肉價格停留在較低價位，最高興的當屬消費者。“現在雖然豬肉價格便宜，但市民可選的肉類很多，豬肉并沒有沾上價格便宜的光。”剛在農貿市場買了兩斤豬肉準備絞餡的市民孫女士告訴記者，這兩年的豬肉價格，高的時候每斤15元左右，低的時候每斤9元左右，但多數市民不會因為便宜就買很多，該多少還是多少，尤其現在天熱，根本吃不多。
養殖戶：生豬供應偏緊，養殖戶逐漸走出虧損
“春節過后肉價出現明顯下跌，主要是前期市場上供大于求。”據任城區某養殖場的負責人王老板介紹，春節后肉價跌勢一直持續到5月中旬，當時的生豬價格已跌至5元/斤左右，創下了年內的最低價。“按照養殖戶可保本的豬糧比6:1（即若糧食價格為1，生豬價格為6）來計算，生豬價格基本在6元/斤時，養殖戶才能保本。”王老板表示，在5月中旬豬價跌至最低時，養殖戶基本都處于比較嚴重的虧損狀態。
記者了解到，5月中旬時豬價開始回暖，到現在已持續上漲7周，豬糧比價進入6∶1至8.5∶1之間的綠色區域，生豬養殖逐漸走出虧損。那近期豬價反彈的原因是什么呢？“近期豬價反彈的原因主要是生豬供應相對緊張，企業收購難度增加，部分企業提升結算價，以保證企業收購順利完成，使豬價處于季節性上漲通道。”王老板告訴記者，受前期低價位運行影響，目前出欄大豬已完成了階段性的庫存出清，為豬價反彈奠定了基礎。同時，冬季仔豬存活率較低造成供給季節性減少，使豬價后期呈現持續上漲的趨勢。
據王老板介紹，每年5月份至8月份是豬價季節性上漲期，根據往年的情況，預計本輪豬價漲幅將達到20%左右。此外，此次豬價上漲還因為屠宰企業在低價位時加大庫存，目前庫存壓力增加，屠宰企業希望借助豬價上漲，進而提價賣庫存。
業內人士：屬季節性漲價有望持續反彈
對于此輪肉價上漲，有業內人士分析認為，短期內豬價處于穩定回升階段，預計可持續至8月份，反彈預計漲幅達到20%，生豬價格達到12至13元/公斤。據該業內人士介紹，目前來看，豬價回升引發養殖戶惜售情緒，惜售進一步導致生豬供給短暫減少，將助推豬價快速上漲。“從近期跟蹤的行業數據看，近一兩個月生豬出欄均重、中大豬存欄占比均環比下降，預計7月份階段性供給壓力有望加速上行，生豬尤其是適重標豬供應在季節性因素影響下將持續偏緊，近期豬價有望持續反彈。”
同時，根據省畜牧獸醫信息中心調研發現，大多規模豬場在能繁母豬淘汰方面仍以結構調整為主，同時購進優質后備母豬，產能潛力仍在。生豬養殖潛在產能并沒有受到太大的沖擊，反而處于逐步擴大的態勢。因此，雖然目前豬價走出了一波強力反彈，但是這僅僅是年內的季節性、周期性反彈。此外，由于我國將對來自美國的進口豬肉及制品加征25%的關稅，進口將受抑制，這將有利于增強國內豬市反彈信心，預計反彈還可延續。
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昨日，記者在城區紅星、秦莊等多個農貿市場注意到，相對于人來人往的蔬菜區，鮮肉區明顯要冷清一些，偶有市民上前買上一兩斤豬肉、排骨等。“今年春節之后，肉價就一直在下跌，最便宜的時候每斤豬肉只賣到8元左右。”據紅星農貿市場豬肉攤販劉老板介紹，差不多從一個多月前，肉價開始回升，當前豬肉價格已回升至每斤10至11元。
“現在最好的豬肉能賣到11元/斤，普通的還賣不到10元。”在城區秦莊農貿市場一家豬肉銷售攤位前，攤販李老板正在幫客人將買的豬肉絞餡。李老板告訴記者，夏天本就是豬肉消費淡季，由于天氣較熱，市民的口味偏清淡，肉的消費量自然就少。“非淡季每天店里起碼能賣出兩三頭豬，現在每天也就賣一頭。”李老板說，哪怕現在肉價稍微漲點了，和冬天的價格比還是很便宜。
豬肉價格停留在較低價位，最高興的當屬消費者。“現在雖然豬肉價格便宜，但市民可選的肉類很多，豬肉并沒有沾上價格便宜的光。”剛在農貿市場買了兩斤豬肉準備絞餡的市民孫女士告訴記者，這兩年的豬肉價格，高的時候每斤15元左右，低的時候每斤9元左右，但多數市民不會因為便宜就買很多，該多少還是多少，尤其現在天熱，根本吃不多。
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“春節過后肉價出現明顯下跌，主要是前期市場上供大于求。”據任城區某養殖場的負責人王老板介紹，春節后肉價跌勢一直持續到5月中旬，當時的生豬價格已跌至5元/斤左右，創下了年內的最低價。“按照養殖戶可保本的豬糧比6:1（即若糧食價格為1，生豬價格為6）來計算，生豬價格基本在6元/斤時，養殖戶才能保本。”王老板表示，在5月中旬豬價跌至最低時，養殖戶基本都處于比較嚴重的虧損狀態。
記者了解到，5月中旬時豬價開始回暖，到現在已持續上漲7周，豬糧比價進入6∶1至8.5∶1之間的綠色區域，生豬養殖逐漸走出虧損。那近期豬價反彈的原因是什么呢？“近期豬價反彈的原因主要是生豬供應相對緊張，企業收購難度增加，部分企業提升結算價，以保證企業收購順利完成，使豬價處于季節性上漲通道。”王老板告訴記者，受前期低價位運行影響，目前出欄大豬已完成了階段性的庫存出清，為豬價反彈奠定了基礎。同時，冬季仔豬存活率較低造成供給季節性減少，使豬價后期呈現持續上漲的趨勢。
據王老板介紹，每年5月份至8月份是豬價季節性上漲期，根據往年的情況，預計本輪豬價漲幅將達到20%左右。此外，此次豬價上漲還因為屠宰企業在低價位時加大庫存，目前庫存壓力增加，屠宰企業希望借助豬價上漲，進而提價賣庫存。
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對于此輪肉價上漲，有業內人士分析認為，短期內豬價處于穩定回升階段，預計可持續至8月份，反彈預計漲幅達到20%，生豬價格達到12至13元/公斤。據該業內人士介紹，目前來看，豬價回升引發養殖戶惜售情緒，惜售進一步導致生豬供給短暫減少，將助推豬價快速上漲。“從近期跟蹤的行業數據看，近一兩個月生豬出欄均重、中大豬存欄占比均環比下降，預計7月份階段性供給壓力有望加速上行，生豬尤其是適重標豬供應在季節性因素影響下將持續偏緊，近期豬價有望持續反彈。”
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