【鞍山老好吃】小林海鮮燒烤大排檔

擼串！
擼串！
吃成鞍山特色的燒烤，
燒烤店多的數不過來。
各有各的特色，各有各的好！
小林海鮮燒烤大排檔——
在湖南那旮瘩很有名氣，
聽聽——
“小林燒烤鞍山最好！”
盡管是小林朋友的調侃，
但在周圍飯店密布、
燒烤店若干的環境中脫穎而出，
沒有兩把刷子還真不好使。
選在喧囂的午餐后走進小林燒烤，心思簡單：燒烤味道大同小異，莫不如看看味覺以外的東西。
店門臉被納圣羽毛球健身館幾個大字奪去眼球，細瞧也不算喧賓奪主，因為“小林海鮮燒烤大排檔”這幾個字也不小。
走進門倒嚇一跳，裝海鮮的家什氣勢強大地占據了前廳，留給吧臺只一小條空間。200多平的空間，四個大包間，12張散臺，在人去席散后歸于一份寧靜。
忙了一中午的經理唐海彥聊起了小林海鮮燒烤的經營之道。
小林海鮮燒烤經營打在誠信上
通俗講就是保質保量
保質，食材新鮮保真。唐經理說，海鮮全部從大連進，漁船一靠碼頭，過完秤就直接拉回鞍山，每周進兩次，前廳之所以給那么大空間裝海鮮，就是保證活海鮮有游弋的空間，而肉類都采用的是鮮羊肉和鮮牛肉，烤熟后肉嫩鮮美。
保量就不用說了，肯定做到足斤足兩，這是店家最基本的職業操守，要不然本店怎么回頭客那么多。在餐飲行業做了20多年的唐經理，對這個行業深有感觸：沒有誠信，沒有未來！
小林海鮮燒烤是在2010年開業的，在燒烤店如林的鞍山，不僅堅守著自己一片天地，還抓住了那么多人的胃口，到底這家有什么拿手好菜？
先把小林家的菜分下類——川菜、遼菜、燒烤。
客人必點的川菜有辣炒雜貝、水煮魚、盆盆牛娃、嗆拌干豆腐；燒烤么，除了各種串，小海鮮斷是少不了的，前廳不下10多種的貝類足夠人一飽口福。
遼菜就不說了，哪有到海鮮燒烤店里點遼菜的？唐經理說：“必須有啊！有不吃辣的又怕肉吃多的客人就點遼菜，廚師十八般武藝盡情展示，肯定而且必須炒出地地道道的遼菜來!”
說了這么多，不用問菜的味道如何了，就盡情地想象著有多么好吃就行了，若非問個結果出來，去過的朋友們總結說：味道鮮美，唇齒留香！
門店地址
鞍山市
鐵東區
湖南街
老216路終點站南走100米
據 鞍山經濟生活

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