我市2017年食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率95.85%
3月12日下午，市政府舉行食品安全狀況新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布2017年全市食品安全狀況及食品抽檢情況。市食安委有關(guān)成員單位回答了記者提問。
記者從會(huì)上了解到，2017年，全市食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題。從工作開展看，我市食品藥品監(jiān)管在抽檢、檢驗(yàn)、執(zhí)法辦案等方面取得長足進(jìn)步。2017年全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)、林業(yè)、漁業(yè)等部門累計(jì)抽檢食品及相關(guān)產(chǎn)品樣品10089批次，千人樣本數(shù)超過7份，位居全省前五位。抽檢內(nèi)容涉及6類食用農(nóng)產(chǎn)品、31類加工食品以及紙巾、飼料兩類相關(guān)產(chǎn)品。根據(jù)省食安辦發(fā)布結(jié)果，我市食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率為95.85%，位居全省第六位，與2016年相比提升一個(gè)位次，連續(xù)3年保持在較高水平，食品安全狀況總體良好。
全市食品安全工作取得了一定成果，全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，但與人民群眾的期待還有很大差距。從我市情況看，食品安全隱患主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)，約占30%；二是食品加工“兩超一非”添加使用問題，接近50%；三是制售假冒偽劣食品藥品等問題，約占20%，其根源在于產(chǎn)業(yè)層次較低、社會(huì)誠信水平不高。
會(huì)上，市食安辦、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局、市畜牧獸醫(yī)局等單位負(fù)責(zé)人回答了媒體記者關(guān)心的“實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升工程”“創(chuàng)建山東省食品安全城市”“怎樣確保農(nóng)藥使用安全”“重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)”“病死畜禽無害化處理”等問題。
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