15萬(wàn)人次“逛吃”2018年“食餐會(huì)” 會(huì)展產(chǎn)業(yè)已成長(zhǎng)沙全新名片
(9月16日，2018中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)閉幕。資料圖)
(截至9月16日14：30閉館時(shí)止，前來(lái)參觀的達(dá)151064人次，比上屆增加22.17%。資料圖)
(9月14日，2018中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)分會(huì)場(chǎng)“長(zhǎng)沙美食節(jié)”在黃興廣場(chǎng)開幕。胡偉男 攝)
星辰在線9月17日訊(星辰全媒體記者 岳珊)9月16日，由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、湖南省糧食局、長(zhǎng)沙市人民政府承辦的2018中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”)在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心順利閉幕，歷時(shí)四天的食餐會(huì)全方位展示了國(guó)內(nèi)外食品、餐飲的發(fā)展成就。截至9月16日14：30閉館時(shí)止，前來(lái)參觀的達(dá)151064人次，比上屆增加22.17%。
27個(gè)國(guó)家和地區(qū)“組團(tuán)”參展
本屆展會(huì)展覽面積較2017年增長(zhǎng)35%，達(dá)到81，000㎡，占長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心6個(gè)展館，參展商同比增長(zhǎng)25%，達(dá)到近1，500家。同期在黃興路步行街開設(shè)食餐會(huì)“長(zhǎng)沙美食節(jié)”分展區(qū)，在株洲同期舉辦2018中華食祖炎帝美食文化節(jié)活動(dòng)。有29個(gè)省(市、自治區(qū))市，省內(nèi)14個(gè)市州以及27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色食品、餐飲企業(yè)參展。
(相對(duì)于去年，2018年“食餐會(huì)”首次加入國(guó)際二字。資料圖)
(華東地區(qū)的網(wǎng)紅奶茶“椰二三”。岳珊 攝)
眼下，各種網(wǎng)紅飲品層出不窮，其背后是巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。華東地區(qū)的網(wǎng)紅奶茶“椰二三”也帶著自己的特色產(chǎn)品來(lái)到了食餐會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。椰二三相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，品牌自己尋找市場(chǎng)不僅進(jìn)度慢，而且推廣難。之所以來(lái)長(zhǎng)沙參加“食餐會(huì)”，一方面是認(rèn)可展會(huì)的平臺(tái)，另外一方面也是希望通過(guò)平臺(tái)讓產(chǎn)品和品牌走出去。讓他欣喜的是，這幾天消費(fèi)者對(duì)飲品的反響很好，也有不少意向客戶主動(dòng)找過(guò)來(lái)。“展會(huì)的效果非常好，超出了我的預(yù)期。”
(哈爾濱紅腸。岳珊 攝)
當(dāng)然，除了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品之外，“食餐會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)也吸引了哈爾濱32家企業(yè)“組團(tuán)”參加，他們帶來(lái)的糧油、紅腸、木耳、蘑菇、人參、蜂蜜等產(chǎn)品，都是百姓生活必需品。“之前檔期一直沒(méi)對(duì)上，這次算是第一次組團(tuán)來(lái)參加。”哈爾濱市商務(wù)局流通產(chǎn)品發(fā)展處副處長(zhǎng)李萌告訴星辰全媒體記者，“食餐會(huì)”不僅規(guī)格高、展館大、觀眾多，也為哈爾濱真正搭建起了一個(gè)宣傳推廣綠色產(chǎn)品的渠道和平臺(tái)。明年有機(jī)會(huì)的話，一定要在“食餐會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)辦個(gè)“會(huì)中會(huì)”，給湖南百姓帶來(lái)更多好產(chǎn)品。
“食餐會(huì)”品牌效應(yīng)日益凸顯
依托湖南省的產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)，“食餐會(huì)”的品牌效應(yīng)和影響力在國(guó)內(nèi)外逐年攀升，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，前兩日專業(yè)觀眾日現(xiàn)場(chǎng)訂單及意向訂單眾多，公眾開放日期間，吸引了眾多長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)消費(fèi)者參加。
現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成了一系列購(gòu)銷：由黑龍江省政府代表團(tuán)主辦的黑龍江、湖南兩省優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)對(duì)接會(huì)，北大荒集團(tuán)、飛鶴乳業(yè)等22家黑龍江省參展食材企業(yè)與47家湖南省采購(gòu)商對(duì)接，現(xiàn)場(chǎng)簽約3300萬(wàn)元，意向簽約近7000萬(wàn)元;湖南省電商扶貧特產(chǎn)專區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，新化縣順意食品有限公司與江西、河南、廣東的客商初步達(dá)成了800萬(wàn)元的白溪豆腐采購(gòu)意向;舒蘭市吉米糧食有限責(zé)任公司的三蓮有機(jī)大米與香港采購(gòu)商現(xiàn)場(chǎng)簽約30萬(wàn)元，與深圳采購(gòu)商達(dá)成480萬(wàn)元的采購(gòu)意向……采購(gòu)亮點(diǎn)不斷。
(對(duì)接現(xiàn)場(chǎng)也是一片紅火。資料圖)
(馬復(fù)勝展臺(tái)。岳珊 攝)
馬復(fù)勝的油貨相信很多長(zhǎng)沙人都不會(huì)感到陌生，油薄脆、小花片……各種油貨都是老長(zhǎng)沙人茶余飯后必備的點(diǎn)心。從最初的創(chuàng)始人挑著擔(dān)子上街叫賣，到如今擁有了自己的門店、廠房，馬復(fù)勝經(jīng)歷了一次次變革。而參加“食餐會(huì)”，無(wú)疑是馬復(fù)勝發(fā)展轉(zhuǎn)型的全新方向。“目前我們有12家直營(yíng)店，但是業(yè)務(wù)主要集中在長(zhǎng)沙，局限性很強(qiáng)。”馬復(fù)勝銷售公司負(fù)責(zé)人告訴星辰全媒體記者，短短幾天的展期，他們已經(jīng)多了很多意向客戶。其中一個(gè)江蘇客戶更是當(dāng)場(chǎng)訂下100箱貨。“這是我們走出去的第一步，希望長(zhǎng)沙老字號(hào)都能越來(lái)越好。”
(在短短四天的會(huì)期里，上千人來(lái)到蒸瀏記展位前品味瀏陽(yáng)蒸菜。岳珊 攝)
(美味的蒸菜。岳珊 攝)
和馬復(fù)勝一樣，蒸瀏記也是成果頗豐。在短短四天的會(huì)期里，上千人來(lái)到展位前品味瀏陽(yáng)蒸菜，達(dá)成意向客戶超過(guò)30人，近十個(gè)加盟商更是當(dāng)場(chǎng)拍板簽約。
長(zhǎng)沙會(huì)展產(chǎn)業(yè)已成城市名片
事實(shí)上，“食餐會(huì)”的紅火只是長(zhǎng)沙近年來(lái)會(huì)展產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的一個(gè)縮影，更是成為星城長(zhǎng)沙的又一張閃亮名片。
根據(jù)《長(zhǎng)沙市會(huì)展業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，到2020年，長(zhǎng)沙會(huì)展業(yè)展覽個(gè)數(shù)達(dá)到240個(gè)左右，實(shí)現(xiàn)展覽面積250萬(wàn)平方米，觀眾人數(shù)超680萬(wàn)人次，成交金額超600億元;500人以上會(huì)議總數(shù)達(dá)到450個(gè)，國(guó)際性會(huì)議數(shù)達(dá)到30個(gè)，參會(huì)總?cè)藬?shù)達(dá)到182萬(wàn)人，形成比較完善的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，會(huì)展業(yè)整體實(shí)力大幅提升，成為全市新的增長(zhǎng)點(diǎn)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要支撐。
到2020年，重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)有中國(guó)(湖南)國(guó)際軌道交通產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)(長(zhǎng)沙)國(guó)際工程機(jī)械暨配套件博覽會(huì)等12個(gè)展覽項(xiàng)目，中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)智能裝備與信息系統(tǒng)展覽會(huì)等3個(gè)會(huì)議項(xiàng)目和長(zhǎng)沙橘洲音樂(lè)節(jié)等1個(gè)節(jié)慶項(xiàng)目進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)式培育，加大指導(dǎo)力度，加快市場(chǎng)化改革和專業(yè)化升級(jí)，提升本土品牌的價(jià)值影響力和輻射力，為走向國(guó)際化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(點(diǎn)擊進(jìn)入專題)
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