東方衛(wèi)視直播婺源瑤灣美食習(xí)俗“貼秋膘”
東方衛(wèi)視直播~瑤灣立秋習(xí)俗
8月7日是立秋。在婺源縣瑤灣景區(qū)，當天一大早，瑤村街上擺起長桌，架起了大鍋，村民們忙著切西瓜、往鐵鍋里加油并倒入新鮮的豬肉。不一會兒，桌上擺好了西瓜，香噴噴的紅燒肉一碗又一碗地擺在桌上。此時，一些村民和游客已經(jīng)聞到了香味，爭先前來啃瓜、吃肉。對于這樣傳統(tǒng)而熱鬧的美食習(xí)俗，上海東方衛(wèi)視則在當天早8點黃金檔向國內(nèi)外觀眾進行了現(xiàn)場直播。
在當?shù)?，立秋之日?ldquo;啃秋”等習(xí)俗。啃吃西瓜寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。用現(xiàn)在的流行語來說，“啃”就是hold住了。立秋吃西瓜，可以說是一場夏季的告別儀式。這天過后，意味著夏天快要結(jié)束。
除了啃秋，當?shù)厝孙嬍沉?xí)慣還跟節(jié)氣有關(guān)。如伏天里胃口差，不少人會瘦一些，體重減輕叫“苦夏”。瘦了自然需要“補”，怎么補?首選吃肉，“以肉貼膘”。所以“貼秋膘”的習(xí)俗就是這樣來的。（余林峰）
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