我市專項檢查學校食堂食品安全
????西安新聞網(wǎng)訊（西安日報記者 王燕 西安晚報記者 楊明）開學在即。即日起，市食品藥監(jiān)局將在全市范圍內(nèi)開展學校（托幼機構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全專項檢查整治工作。
此次將重點對學校（托幼機構(gòu)）食堂食品經(jīng)營許可資質(zhì)、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、三防設施、食品留樣、食物安全事件應急處置和報告制度等進行檢查。提供公用餐飲具的學校（托幼機構(gòu)）食堂必須配備餐飲具消毒和保潔設施，嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒制度；嚴厲打擊違法采購、使用鮮肉和肉制品或死因不明的禽類動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用鹽等行為；嚴禁食品加工過程違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；禁止違規(guī)加工制售冷葷涼菜和豆角。
同時，要做好中小學生校外托餐場所和學校（托幼機構(gòu)）周邊食品經(jīng)營單位的食品安全監(jiān)督檢查。對校園周邊食品經(jīng)營單位逐戶進行執(zhí)法檢查，堅決取締無證食品經(jīng)營單位；認真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標簽標識不規(guī)范食品、“三無”（無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期）食品。
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