全國廚界精英烹調家族餐飲交流會在溪開幕

10月18日20點，由本溪美瀾特餐飲公司承辦的全國廚界精英烹調家族餐飲交流會在本溪滿富酒店盛大開幕。來自全國各地的廚界精英108人、來自我市的廚界精英300多人齊聚一堂，交流廚藝，培訓學習，共謀發展大計。
為了提升本溪旅游整體素質，打造全方位的旅游城市，加大餐飲服務在旅游中的分量，加強本溪餐飲的對外交流，為本溪餐飲與全國各地餐飲企業創造一個良好的溝通機會，以此推動本溪旅游的全面快速發展，由本溪美瀾特餐飲管理公司承辦的“全國廚界精英烹調家族（本溪）餐飲交流會”如期在本溪舉行。
這是一次餐飲界的盛會，中國烹飪大師、遼寧餐飲烹飪協會副會長王和平，中國烹飪大師、遼寧餐飲烹飪協會名廚委員會副主席呂建亭，中國烹飪大師、遼寧省名廚委員會執行主席齊向陽，烹調家族族長周長生等來自全國各地的名廚齊聚本溪，共商餐飲如何服務旅游的發展大計，共謀餐飲如何抱團取暖的發展目標。
烹飪大師王和平先生說：“烹飪行業的發展在于交流，只有交流才能促進發展，提高技能，產生共鳴，才能實現攜手發展、合作共贏的目的，也才能實現餐飲為旅游服好務的目標。”而策劃此次活動的本溪美瀾特餐飲管理公司創始人王彬先生則認為：“本溪作為一個旅游城市，越來越多的人愛上本溪、愛上本溪的風光。而作為服務旅游的餐飲業，我們有責任讓越來越多的游客也愛上本溪的飲食文化。此次活動的目的就是鏈接各地區的餐飲文化，打開美食多樣性的大門，為我市的餐飲和廚師提供一個交流的平臺，提升烹飪技藝，促進菜品創新，為本溪旅游發展做出餐飲界的貢獻。”
本次交流大會結束后，我市有近200名廚師和餐飲經營者參加了為期三天的訓練課程。很多廚師表示，同行間的學習和交流總能給自己帶來技藝的提升和創作的靈感，只有廚藝提升，才能更好地做餐飲，才能更好地服務本溪旅游的發展。

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