"一帶一路旅行家"精彩游記：在漢留學生分享印度美食

來自印度的留學生謝蘭德。本人供圖
5月30日訊(長江日報記者匡志達)上周，長江日報開設“一帶一路旅行家”專欄，邀市民分享從武漢出發行游“一帶一路”各國的精彩故事。來自印度的留學生謝蘭德，發來故鄉的美食文化，并提醒大家去印度旅行要注意的事項。
shailendrakumar今年29歲，中文名字叫謝蘭德，在華中師范大學讀博士一年級。謝蘭德介紹，他的家鄉在印度比哈爾邦的一個小城市叫munger，也叫瑜伽城市，這里有世界上第一所瑜伽大學“biharschoolofyoga”，曾居住過很多瑜伽大師，因此也是瑜伽修習者的向往之地。印度母親河恒河從這里蜿蜒穿過，讓這個小城變得更加神圣。
印度美食面制烤餅。謝蘭德供圖
謝蘭德說，印度的飲食文化獨特，在印度找不到咖喱粉、咖喱膏，這里的咖喱用月桂樹樹葉、dhania果、辣椒、孜然果、桂皮、小豆蔻、紫云英等10多種調料和藥材新鮮調配炒制而成，味道和中國的咖喱完全不一樣。
謝蘭德介紹，印度南北方的飲食習慣也有很大差別，北印度地區喜歡吃肉類，以面制烤餅(薄煎餅、nan)為主食，但南印度地區卻堅持傳統的素食主義，以米飯為主食。印度有很多為素食主義者準備的菜單，飯店也分為素食主義者飯店和非素食主義者飯店，部分飯店還把座位分開，建議國內朋友去印度旅游，一定要選好飯店。而且印度屬于多宗教國家，人們互相尊重對方的宗教情感，盡量避免吃牛肉或豬肉，所以這里主要吃雞肉和羊肉。
“一帶一路旅行家”專欄邀請曾赴各國旅游經歷的游客，通過游記形式，分享旅行故事。專欄將發表精彩游記，每月最佳游記作者可獲得《知音號》船票。投稿方式：發送“一帶一路”游記至249785623@qq.com。

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