走進(jìn)食堂，了解食堂，甌江口開展食品安全檢查活動(dòng)
溫州網(wǎng)訊 6月21日上午，甌江口管委會(huì)副主任周舟率隊(duì)深入溫州護(hù)士學(xué)校和溫州外國語學(xué)校檢查學(xué)校食堂食品安全，實(shí)地了解食堂餐飲環(huán)境、采購、加工、運(yùn)轉(zhuǎn)等日常管理情況。
周舟一行圍繞食堂的就餐環(huán)境、售餐窗口、后廚操作間等重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)許可證、人員管理、設(shè)施設(shè)備、食品采購與儲(chǔ)存、食品采購索證索票、加工制作、餐具消毒、食品留樣等內(nèi)容進(jìn)行檢查，并詳細(xì)了解食堂管理、菜式品種等情況。周舟對(duì)學(xué)校的管理模式及食堂環(huán)境給予肯定，并強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人要認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求進(jìn)行合理、安全、規(guī)范的餐飲服務(wù)。
食品安全是一項(xiàng)長期工作，需格外注意飲食服務(wù)質(zhì)量與食品衛(wèi)生安全，甌江口市場(chǎng)監(jiān)管分局將不斷增強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及經(jīng)營商戶的食品安全意識(shí)，全面提升食品安全水平，為甌江口營造良好的放心消費(fèi)環(huán)境。(牟淑君)
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