我市舉行“夾菜用公筷”觀摩會 菜單印上雙語版文明用餐內容
????“是公筷一直擺放在旁邊嗎？”“這道菜撤下去了，公筷要撤嗎？”“萬一公筷和客人的筷子搞混了怎么辦？”昨天上午，全市召開“夾菜用公筷”文明用餐暨清潔衛生行動現場觀摩會，觀摩人員一邊看一邊聽，一邊拿著手機拍個不停。市文明辦工作人員告訴記者，此次觀摩活動，就是從細節入手，做文明有禮的揚州人，以文明的環境迎接“兩大盛會”的召開。
????推廣公筷應該怎么做？
????涼菜用公筷，熱菜用公勺
????實際生活中，不少餐飲企業也遇到了推廣公筷的實際問題。如何擺放公筷？如何引導使用公筷……不少問題還等待實際用餐中來檢驗。
????在觀摩中，7吃8吧陽光餐廳的劉青介紹公筷使用推廣的“小細節”。“首先是隨處可見的‘文明有禮二十四條’公益廣告，進入餐廳的門口、通道走廊的墻壁上、餐桌上，連菜單上都印制有文明用餐的具體內容，還附上了英文翻譯。顧客進入一個文明有禮的氛圍中，服務人員的順勢介紹就會很自然。”
????“圓桌宴席，上涼菜時，每道菜旁放置一雙公筷。等上熱菜時，就為每道菜配備一把公勺。”劉青向觀摩人員解答了“公筷”的擺放。在零點餐桌就餐，比如四人桌，安排一把公筷，服務人員會在就餐前提醒客人使用公筷，同時熱菜里仍然配放一把公勺。
????劉青告訴記者，目前，迎賓館、7吃8吧陽光餐廳都使用了可拆卸公筷，筷子的前半部分可以拆開，一是方便清洗，循環使用，同時也可以和客人的餐筷區分開。“餐飲企業倡導使用公筷，效果還是可以的，接下來就是對顧客的引導和推廣。”
????一名來自企業的觀摩人員告訴記者，直接到餐飲企業、到餐桌旁學習，學到了很多經驗，平時遇到的一些疑問，也得到了可行有效的解決辦法。
????寶應機關事務管理局副局長魏強告訴記者，寶應之前也推行“公筷公勺”，但很多人當作形式，這次學到了不少經驗，回去可結合寶應的特點做一些宣傳標牌放置在每個餐廳，所有的公務接待以及機關食堂都推進“公筷”，把“形式”變成“行動”。
????掃碼學文明就餐禮儀
????督查推動“夾菜用公筷”
????觀摩人員交流過程中，記者現場看到，每張座位上擺放了一張二維碼圖片，上面寫著“夾菜用公筷材料下載群”。掃碼進群就可以看到“文明公筷落實情況匯報”的PPT材料。蜀岡-瘦西湖風景名勝區推出了《落實揚州文明有禮24條——夾菜用公筷》的PPT，從“宣傳動員”開始，到“培訓的開展”，再到“標識標語的準備”，直到最后的“檢查與考核”，分版塊、分層次進行介紹。
????“為了體現健康飲食，提倡就餐用公筷，長者先動筷，飲酒時，自己不酗酒，與人不鬧酒，祝各位嘉賓用餐愉快！”一段服務人員在服務過程中的倡導“文明就餐”短視頻被紛紛下載和轉發。
????高郵市文明辦主任楊少榮表示，掃碼進群“文明有禮”落地有聲，既有飯店餐廳的示范，又有職能部門推進的實踐，輔導示范的可操作性強，大家一學就會，回去之后就能馬上來推廣。
????市旅游局局長張貴聯介紹，旅游部門通過日常工作QQ群和微信群發布工作通知，對全市38家星級飯店提出具體工作要求，落實責任。星級飯店、酒店醒目處張貼宣傳畫，電子屏滾動播放，網站上宣傳飄浮窗，餐桌宣傳臺簽、宣傳座牌等，時時處處有提醒，明查暗訪督查，推動“夾菜用公筷”形成長效運行機制。
????做文明有禮揚州人
????文明環境迎“兩大盛會”
????會上提出，著力打造文明公筷城市名片和清潔衛生城市新貌，努力以市民文明素質的新變化和社會文明的新高度，為成功舉辦兩大盛會增光添彩，為建設全國文明城市提質加分。
????聚焦公廁、聚焦公筷、聚焦死角……迎接“兩大盛會”當好東道主，全民動起來。今年6月起，省運籌委會發起“全民大掃除活動”倡議，一場持久的城市文明盛會同時盛大啟幕，從六個細節方面來迎接“兩大盛會”。即房前屋后無死角、過道樓道無雜物、公共廁所無臟污、公共設施無破損、公共場所無雜亂、責任包干無盲區”。
????依托市區502座環衛直管公廁，通過統一制作宣傳牌、提示引導牌等，把公廁文化打造成重要的文明窗口；加強路面清掃保潔，全面實行主要街道每日16小時保潔制度；加強對市區垃圾中轉站、公廁等的運行維護；加強生活垃圾分類和治理工作等，不斷提高市民的知曉率和參與率。市長效辦將“全民大掃除活動”納入文明城市測評點評，對照“六無”目標，各地正在迅速進行任務分解、工作落實，密切做好集中檢查、暗訪巡查、跟蹤督辦。?????
????記者?陳潔文?文/圖
從4月10日起煙臺到石家莊增加動車 出行將更便捷
我市以兼并重組促企業做強做優
段再青開展九曲河巡河工作并督導環保問題整改
孟津縣婦聯“三個一”獻禮建黨97周年
濟南漢子為捐髓救人真豁出去了 行善的同時也幫助了自己
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陜西三部門聯合出臺《辦法》促進家庭農場健康發展
市公安機關集中打擊整治行動開門紅
楊浦區和泰愛心服務社深入社區開展“春節幫困送溫暖”活動
中共福州市水利局黨組關于認真學習宣傳貫徹黨的十九大精神的通知
我市召開全市重點項目及投資推進工作會議
潁泉區委書記劉洪潔深入貧困村實地走訪調研扶貧工作
截至22時 迎椰路口南往北尾部排至美舍河橋
黨建與樓宇共生長，芙蓉區定王臺街道打造樓宇黨建3.0版
9月4日相城區停水通知
市方志辦組織機關全體干部職工收看人民網“走進新時代的地方志”直播訪談
西安“網紅”醫生：堅守崗位是我的本職工作
市老年書畫協會舉辦會員書畫作品展迎七一
一張“轉賬成功”截圖 十堰一淘寶賣家被騙5000余元
“協商善治”讓家門口的事兒更好辦了
????推廣公筷應該怎么做？
????涼菜用公筷，熱菜用公勺
????實際生活中，不少餐飲企業也遇到了推廣公筷的實際問題。如何擺放公筷？如何引導使用公筷……不少問題還等待實際用餐中來檢驗。
????在觀摩中，7吃8吧陽光餐廳的劉青介紹公筷使用推廣的“小細節”。“首先是隨處可見的‘文明有禮二十四條’公益廣告，進入餐廳的門口、通道走廊的墻壁上、餐桌上，連菜單上都印制有文明用餐的具體內容，還附上了英文翻譯。顧客進入一個文明有禮的氛圍中，服務人員的順勢介紹就會很自然。”
????“圓桌宴席，上涼菜時，每道菜旁放置一雙公筷。等上熱菜時，就為每道菜配備一把公勺。”劉青向觀摩人員解答了“公筷”的擺放。在零點餐桌就餐，比如四人桌，安排一把公筷，服務人員會在就餐前提醒客人使用公筷，同時熱菜里仍然配放一把公勺。
????劉青告訴記者，目前，迎賓館、7吃8吧陽光餐廳都使用了可拆卸公筷，筷子的前半部分可以拆開，一是方便清洗，循環使用，同時也可以和客人的餐筷區分開。“餐飲企業倡導使用公筷，效果還是可以的，接下來就是對顧客的引導和推廣。”
????一名來自企業的觀摩人員告訴記者，直接到餐飲企業、到餐桌旁學習，學到了很多經驗，平時遇到的一些疑問，也得到了可行有效的解決辦法。
????寶應機關事務管理局副局長魏強告訴記者，寶應之前也推行“公筷公勺”，但很多人當作形式，這次學到了不少經驗，回去可結合寶應的特點做一些宣傳標牌放置在每個餐廳，所有的公務接待以及機關食堂都推進“公筷”，把“形式”變成“行動”。
????掃碼學文明就餐禮儀
????督查推動“夾菜用公筷”
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