孝感有位“米婆婆”

4 月中旬，從湖北米婆婆生物科技股份有限公司傳來消息，其在土耳其注冊的“米婆婆”牌米酒正式獲批，這標志著該公司成功敲開國際市場第22個國家的銷售大門。
米酒在我國已有1300多年的歷史，孝感米酒最為知名。《孝感縣志》記載，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感獨著。”1958 年，毛澤東主席親臨孝感視察，品嘗孝感米酒后贊稱“味好酒美”。
2003年，孝感籍回歸創(chuàng)業(yè)人士張然、孫俊、程勇等3人，在市高新區(qū)注冊成立湖北米婆婆生物科技股份有限公司，生產(chǎn)、銷售 “米婆婆”牌米酒。
米酒釀造是我市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，廠家諸多。作為后起之秀，如何 “彎道超車”、在激烈市場競爭中站穩(wěn)腳跟？
成立伊始“，米婆婆”將創(chuàng)新作為通向未來的成功之匙：依托“楚天學(xué)者”何靜仁成立院士專家工作站，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)等高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，幾年下來，手中已經(jīng)緊攥100余項發(fā)明專利及各類知識產(chǎn)權(quán)。在市經(jīng)信委“牽線搭橋”下，與航天三江紅林公司合作，成功引入機械手臂與碼垛機器人，一改往日勞動密集型生產(chǎn) 模式，成為全市最早一家開啟智能化改造的米酒生產(chǎn)企業(yè)。
近些年，不少企業(yè)遭遇招工難。2015年 9月起，“米婆婆”赴上海、江蘇、浙江等省市考察后，將智能化、數(shù)字化流程生產(chǎn)寫進企業(yè)目標，將制作米酒的工藝分解成林林總總的指標，請來專家編程，設(shè)計成全套智能化系統(tǒng)，用機器替代手工操作。
次品率降低 3%、用工比減少 40%、產(chǎn)量提升 30%、綜合能耗下降 20%……智能化改造不僅使生產(chǎn)環(huán)節(jié)變得省時、省力，還能精準控制米酒發(fā)酵時間和溫度，讓產(chǎn)品品質(zhì)更為穩(wěn)定。
“身處傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我們總有種危機感，死守傳統(tǒng)工藝，肯定是不進則退。”孫俊說。
功夫不負有心人，經(jīng)過十余年發(fā)展“，米婆婆”成為我市米酒地方標準制定參與企業(yè)之一。
去年 9 月 3 日至 5 日，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第九次會晤在福建廈門舉行。“米婆婆”米酒成為會議期間的食材原料。這是公司第一次為如此高規(guī)格的會議提供產(chǎn)品。
為了更好地展示孝感特色產(chǎn)品良好形象，在生產(chǎn)國宴米酒過程中“，米婆婆”嚴把原材料進入關(guān)、生產(chǎn)過程監(jiān)控確保質(zhì)量關(guān)、儲運過程安全關(guān)，進一步提升了“米婆婆”牌米酒在國際上的知名度，在巴西、埃及等數(shù)十個國家和地區(qū)的銷售量也因本次參會而大幅躍升。
墻內(nèi)開花，內(nèi)外皆香。“米婆婆”米酒公司在北京、天津、上海、武漢、成都、昆明、深圳、西安等8個城市設(shè)立辦事處，年銷售額過億元、稅收400多萬元。
隨著市場規(guī)模的逐漸擴大，“米婆婆”擬投資 3.6億元，征地120畝，建設(shè)標準化、數(shù)字化、智能化米酒生產(chǎn)基地，進一步做大做強“ 米婆婆 ”牌米酒，讓更多消費者享受到這一美食。

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