泰州市食藥監局開展高校食堂餐飲服務單位雙隨機檢查

3月14日，泰州市食藥監局以破解高校食堂食品安全問題為抓手，對全市高校食堂組織開展雙隨機檢查。檢查組隨機抽取了南京理工大學泰州科技學院、泰州職業技術學院為被查單位，對學校食堂的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設備設施維護、餐飲具清洗消毒等9個方面的內容進行了重點檢查，針對性地抽檢了4個樣品，共發現存在問題14條。并及時召開情況通報會，責成海陵區、醫藥高新區市場監管局進一步調查處置反饋檢查中發現的問題，督促徹底整改到位，對檢測不合格的品種按程序依法予以查處。同時，要求各高校要進一步強化學校食品安全主體責任，切實落實食品安全管理制度和管理措施，規范加工操作行為，全面排除食品安全隱患，不斷提高食品安全整體水平，保障廣大師生飲食安全。

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