義烏食品安全“空中課堂”開講
6月12日，從義烏市市場監(jiān)管局獲悉，義烏市食品安全培訓(xùn)學(xué)校已推出“空中課堂”培訓(xùn)方式，該市兩萬多家食品經(jīng)營戶足不出戶就可參加食品安全知識培訓(xùn)。
據(jù)統(tǒng)計，義烏市現(xiàn)有食品經(jīng)營單位兩萬余家。其中，餐飲單位近萬家，大中型餐飲單位600多家，食品經(jīng)營單位從業(yè)人員超過10萬人。為提高經(jīng)營戶的食品安全意識，義烏市食品安全培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)常舉辦現(xiàn)場培訓(xùn)會。由于義烏食品經(jīng)營單位從業(yè)人員多，受場地限制，組織大型培訓(xùn)會的難度很大。
為解決這一難題，義烏市市場監(jiān)管局稠城監(jiān)管所利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開辟“空中課堂”，構(gòu)建“后廚實景培訓(xùn)+學(xué)校主課堂+n個分課堂”為一體的食品安全知識網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺。今后，在培訓(xùn)學(xué)校聽課的經(jīng)營戶可以邊聽監(jiān)管人員講課，邊通過網(wǎng)絡(luò)觀摩部分餐飲單位的后廚。而無法前往培訓(xùn)學(xué)校的經(jīng)營戶，只要拿起手機掃描特定的二維碼，就可跟現(xiàn)場培訓(xùn)的學(xué)員一樣，在手機上看到多個實時直播畫面。此舉將只能容納百余人的現(xiàn)場培訓(xùn)教室，拓展為人人都可參與的線上學(xué)習(xí)平臺，極大地方便了廣大食品經(jīng)營戶。截至目前，義烏已有上千名食品經(jīng)營戶通過“空中課堂”接受食品安全知識培訓(xùn)。
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