彭水平：柔弱女子盤活8794畝耕地
彭水平（右）在觀察母豬進(jìn)食。（記者 白楊 攝）
“豐收節(jié)”里說豐收系列報(bào)道
柔弱女子盤活8794畝耕地
——記湘潭縣排頭鄉(xiāng)春靜水稻種植專業(yè)合作社創(chuàng)辦人彭水平
湘潭新聞網(wǎng)9月7日訊（湘潭日?qǐng)?bào)社全媒體記者 黃武平）“目前流轉(zhuǎn)的耕地有8794畝，每年可為400多名農(nóng)村勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì)，年收入最高的有4萬元；不出現(xiàn)重大自然災(zāi)害的正常年份，合作社自身盈利有200萬元左右。”9月4日，湘潭縣排頭鄉(xiāng)春靜水稻種植專業(yè)合作社創(chuàng)辦人彭水平女士大致算了一下近幾年的經(jīng)濟(jì)賬。
除此之外，合作社成立9年來，已被評(píng)為全國農(nóng)民合作社示范社、全國巾幗農(nóng)業(yè)科技示范基地、全國五十佳優(yōu)秀創(chuàng)新示范社；彭水平本人先后獲得“全國種糧大戶”“農(nóng)村實(shí)用技術(shù)帶頭人”“湖南省致富女能手”“三八紅旗手”和湘潭市勞動(dòng)模范等榮譽(yù)，并當(dāng)選湖南省第十三屆人民代表大會(huì)代表。真的是經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏，名利雙豐收。
讓雇工參與效益分紅
春靜水稻種植專業(yè)合作社創(chuàng)辦于2010 年，當(dāng)時(shí)流轉(zhuǎn)耕地400畝；到2013年，耕地流轉(zhuǎn)面積擴(kuò)大到8794畝，這幾年一直沒變。
創(chuàng)辦合作社的頭三年，彭水平在父母等家人的幫助下憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種田，耕、種、收農(nóng)忙時(shí)節(jié)都要雇請(qǐng)一些民工做事。而這些人都是拿固定的日工資，每天做事多少難以管理，“一天的事花三天來做”現(xiàn)象突出；關(guān)鍵是產(chǎn)量與他們無關(guān)，施肥、治蟲等環(huán)節(jié)缺乏主人翁責(zé)任感，在一定程度上影響了收成。
當(dāng)教師出身的彭水平具有敏銳的洞察力，愛學(xué)習(xí)、愛思考，接受新生事物的能力比一般人強(qiáng)。當(dāng)她發(fā)現(xiàn)這些問題后，就通過多種途徑去學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理知識(shí)，努力尋找行之有效的解決辦法，。
2013年，彭水平經(jīng)過認(rèn)真分析，決定將合作社流轉(zhuǎn)的8794畝田分成7個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)安排一名片長、11名管理員，平均每個(gè)管理員的責(zé)任區(qū)100多畝；片長全年拿固定工資，管理員每人每年發(fā)固定工資7個(gè)月、每月1500元。此外，每畝田早、晚兩季年產(chǎn)量以750公斤為基準(zhǔn)，超出部分按“四六分成”，合作社四成，管理員六成；產(chǎn)量達(dá)不到基準(zhǔn)數(shù)時(shí)，缺額部分從管理員工資中扣除。
生產(chǎn)過程中，合作社按照各片區(qū)的實(shí)際面積確定勞動(dòng)力成本，每畝880元，由管理員負(fù)責(zé)組織人員、自負(fù)盈虧，合作社只負(fù)責(zé)提供機(jī)械設(shè)備和種子種苗、化肥等農(nóng)資。
而且，在所有這些片長、管理員、農(nóng)機(jī)手，乃至合作社另行雇請(qǐng)的4位財(cái)務(wù)、生產(chǎn)管理人員中，他們的身份都不是絕對(duì)孤立的，可以身兼數(shù)職，多勞多得。比如，有位胡姓中年婦女，自合作社創(chuàng)辦時(shí)起就一直在這里做事。如今她是片長、管理員、養(yǎng)豬場飼養(yǎng)員，還種了30多畝田。大家調(diào)侃她是“總婦女隊(duì)長”，管田、管人還管豬。雖然一天到頭都很忙，但她覺得很舒暢。
這樣一來，大大調(diào)動(dòng)了所有雇工的積極性和責(zé)任心，合作社每年的收益也比較穩(wěn)定，該管理模式已被省農(nóng)委在全省種植業(yè)中推廣。
開源節(jié)流增加收入
最近4年來， 彭水平比較熱衷“一季稻+油菜”“再生稻+油菜”的生產(chǎn)模式；水稻收割后，油菜種子、肥料由合作社提供，管理員負(fù)責(zé)播種和田間管理，菜籽歸管理員收獲，合作社按市場價(jià)統(tǒng)一收購。由于這種生產(chǎn)模式不像種雙季稻“一收一種”需要搶時(shí)間，彭水平便選擇人工插秧的辦法。因?yàn)椋瑱C(jī)插秧需要的稻種多，而拋秧雜亂無章、不利于通風(fēng)。她算了一筆賬，機(jī)插每畝需要稻種2公斤、而人工不到1公斤，按每公斤稻種100元計(jì)算，光這一項(xiàng)每季就可以節(jié)約80多萬元。“反正是4-7月插秧、7-10月收割，不用著急，人工插秧慢一點(diǎn)沒關(guān)系。”她說。
耕種8794畝地，每年的肥料開支可不小。去年，彭水平花費(fèi)30多萬元，購進(jìn)了一臺(tái)自制肥料機(jī)。它可以根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖膶?shí)際需求按比例精準(zhǔn)配肥，這樣更加有利于農(nóng)作物的生長，而且每畝田可以節(jié)約肥料成本30元以上。
去年冬季，彭水平還投資建造了一座占地3畝，可容納種豬110頭、肉豬1500頭的養(yǎng)豬場。今年2-3月份，正是豬價(jià)下跌的時(shí)候，她購進(jìn)了70多頭母豬。其中，有頭母豬買價(jià)僅700元，半個(gè)月后就下了13頭豬仔。目前，養(yǎng)豬場自繁自育的肉豬已有500多頭，準(zhǔn)備農(nóng)歷中秋節(jié)開始宰殺第一批肉豬銷售，正趕上豬肉價(jià)格上揚(yáng)的好時(shí)候。另外，豬場屋頂安裝了50千瓦的光伏發(fā)電設(shè)備，每天可以發(fā)電300度左右，每年可以節(jié)約電費(fèi)支出30多萬元。
彭水平介紹，按照目前合作社的種植規(guī)模與養(yǎng)豬規(guī)模，豬糞便完全可以還田消化，不影響環(huán)境衛(wèi)生。而且，在糞污五級(jí)處理過程中，所產(chǎn)生的牧草、蓮藕、鯰魚等副產(chǎn)品，也是一筆收入。
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