山城區食藥監局開展中考餐飲食品安全大檢查

繼圓滿完成高考期間餐飲服務安全保障工作之后，山城區食藥監局又迅速投入到保障中考期間餐飲服務安全的新任務中，為廣大莘莘學子的飲食安全保駕護航。
工作中，山城區食藥監局不斷加大監管力度，制定安全保障方案，成立工作領導小組，組建流動監督組，在為期三天的“中考”期間對全區餐飲服務業進行了全方位的動態監督，有力地保證考生飲食安全。
執法人員與對全區兩個考點鶴壁二中、鶴壁四中、鶴壁七中食堂、住宿點、學校及其周邊就餐點進行全方面監督檢查，一查就餐點有無食品經營許可證，從業人員是否取得身體健康證明；二查食品加工環境，是否整潔衛生；三查食品原料采購來源是否合法，記錄是否規范；四查餐具消毒是否有效；五查食品留樣設施設備運行情況。要求各就餐點一定要從第一責任人的高度全力保障考生的飲食安全，要求所提供菜肴一定要燒熟煮透，容易引起食物中毒的四季豆等菜品杜絕上桌。同時加強對經營者的宣傳教育，提高對就餐學生保證健康營養重要性的認識；嚴格審查菜單，防范風險食物。
山城區食藥監局通過加強監督監管，給全區考生營造良好的食品安全環境，確保考生吃上放心食品。

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