觀山湖區多措并舉防控農村食物中毒事件
近日，從觀山湖區市場監管局獲悉，為防范農村集體聚餐食物中毒和其他食源性疾病的發生，該區采取多種措施防控風險，確保群眾身體健康和生命安全。
觀山湖區出臺了《觀山湖區農村自辦宴席集體聚餐食品安全工作方案》，對農村集體聚餐信息報告、收集、備案、監督指導等做出明確規定，要求監管人員重點從菜單審核、食品原料采購查驗、索證索票與儲存、餐飲具消毒、用餐場地、廚師健康狀況、采購留樣等方面給予農村集體聚餐舉辦者全面督促指導。
同時，觀山湖區與各鎮（社區）及相關部門簽訂目標責任書，將農村自辦宴席集體聚餐食品安全工作納入區政府年度工作目標考核；對流動廚師、村（居）食品安全“三員”開展食品安全知識培訓，組織應急演練，多形式提升食品安全風險防控意識和能力；對突發的農村集體聚餐食品安全事故，做到及時救治、及時報告、及時處理，最大限度減少事件造成的影響和損失。
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