嵊泗貽貝，產(chǎn)業(yè)化路子怎么走？助力鄉(xiāng)村振興 專家走進(jìn)海島
當(dāng)前貽貝養(yǎng)殖現(xiàn)狀如何？未來貽貝產(chǎn)業(yè)化路子怎么走？貽貝生產(chǎn)企業(yè)如何做好食品安全生產(chǎn)認(rèn)證？
8月6日下午，在嵊泗枸杞鄉(xiāng)金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社，二三十位貽貝養(yǎng)殖戶和企業(yè)負(fù)責(zé)人，傾聽了來自浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院暑期社會(huì)服務(wù)專家團(tuán)隊(duì)的專業(yè)意見，也進(jìn)一步拓展了他們的眼界?！案杏X貽貝養(yǎng)殖大有前途，特別是精深加工，未來可以研發(fā)的產(chǎn)品很多，而且附加值也非常高。 ”與會(huì)者聽取專家意見后，紛紛表示看好貽貝長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人金友定人在海南跑市場(chǎng)，但對(duì)貽貝未來發(fā)展還是非常關(guān)心，坦言自己要是有時(shí)間、有精力，定會(huì)好好關(guān)注貽貝精深加工這一領(lǐng)域。
據(jù)了解，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專家團(tuán)隊(duì)此次下海島服務(wù)貽貝養(yǎng)殖戶，是嵊泗縣供銷合作聯(lián)合社牽線搭橋促成的。據(jù)該社有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，更好地服務(wù)“三農(nóng)”亦是新時(shí)期供銷合作聯(lián)合社的職責(zé)之一。
據(jù)介紹，早在3年前，在縣供銷聯(lián)社的牽線搭橋下，嵊泗金盟海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社就與浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作，在保鮮技術(shù)、包裝設(shè)計(jì)、系列產(chǎn)品研發(fā)等方面開展了科研，并取得了一定的成果。此次，經(jīng)貿(mào)學(xué)院的專家團(tuán)隊(duì)下海島，又帶來了貽貝養(yǎng)殖精深加工方面新的科研成果?！拔覐?015年開始著手研究，近3年時(shí)間，實(shí)驗(yàn)室成果還是比較多的。 ”據(jù)浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授朱正華介紹，近年來，他通過對(duì)貽貝殼、肉、足絲的研究，已經(jīng)儲(chǔ)備了一批科研成果。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)室研究，貽貝殼不僅可以做成果蔬清潔劑，還可以成為土壤改良劑等；通過對(duì)貽貝肉質(zhì)成分的分析，里面有人體必需的氨基酸，其中包括很少能天然提取到的“牛黃酸”；而貽貝足絲的醫(yī)用價(jià)值更被大家熟知，但如何更好地提取是個(gè)新課題。
“我們現(xiàn)正在促成企業(yè)與高校的合作，打算共建一個(gè)研究所，3年為一個(gè)周期，進(jìn)一步提升嵊泗貽貝的精深加工水平。 ”據(jù)嵊泗供銷聯(lián)社有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前已有貽貝養(yǎng)殖加工企業(yè)與高校進(jìn)行了洽談，并就下一步的合作達(dá)成交換意見，旨在進(jìn)一步做好嵊泗貽貝精深加工文章，真正讓貽貝成為富民產(chǎn)業(yè)。
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